大蒜、白糖、食盐、白酒、醋，准备好之后便可以腌制糖醋蒜了。大蒜头400克、白砂糖100克、白酒4斤、柠檬1个制作方法，将干净的大蒜放入容器中，倒入白酒，酒量与大蒜的配比并没有一定的规定，但至少要以没过大蒜为准，对于大蒜泡酒的效果，网上有很多种说法。
1、白酒泡大蒜的制作方法是什么？
大蒜平日里主要被用作烧菜的佐料，最常见的单独的吃法就是醋大蒜。虽然大蒜的气味并不被大多数人所喜爱，但是每日吃点大蒜对身体还是非常有好处的，尤其是酒泡大蒜，作用就更显著了，制法也挺容易。1、选择完整无损的蒜头，剥去外皮，保持干净，无需清洗，2、准备纯粮酿造的白酒，度数要高一点，50度上下较适宜。3、准备好盛放的容器，以玻璃器皿陶瓷酒器最适宜，最好不要用塑料或金属容器，
将容器清洗干净并用开水净泡消毒，并控干水分（这个很重要）。4、将干净的大蒜放入容器中，倒入白酒，酒量与大蒜的配比并没有一定的规定，但至少要以没过大蒜为准，如果想要口感好些，可以依据个人口味加入适量的冰糖或白糖。密封二周后即可饮用，酒泡大蒜的功效在于：每天喝小盅大蒜酒，吃上六七瓣酒中的大蒜，坚持几个月后，因脑血栓引起的头昏脑涨及手臂麻木的症状会明显减轻。
2、酒泡大蒜要加什么东西好？
谢谢邀请自己制作大蒜酒，一般都是根据自己的身体状况，为了健康，都当成药用酒或保健品来服用的，加入适量白砂糖也是为了大蒜酒的药用效果所必配的。如果想额外加别的东西，也可以，但是原料的配比就不一样了，原料：大蒜头400克、白砂糖100克、白酒4斤、柠檬1个制作方法：大蒜去皮洗净，用锅蒸一下即可，柠檬去皮，白砂糖与水2：1混合，放入锅中，糖水烧开放凉待用，蒸好的大蒜、去皮的柠檬以及放凉的糖水，放入玻璃容器加酒密封，放在阴晾避光的地方，3个月后用纱布过滤沉淀即可饮用。
3、大蒜泡酒真有神奇功效吗？
谢邀，对于大蒜泡酒的效果，网上有很多种说法。其中不乏一些夸大其词，有的说大蒜泡酒能补肾强精，有的说大蒜泡酒能美容养颜等，把大蒜泡酒说的是神乎其神，好像是没什么病是大蒜泡酒不能治的。其实大蒜泡酒的主要功效就是治血栓和动脉硬化、高血压、皮肤病，根据科学研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种以外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定的疗效。
假如皮肤不小心被擦伤，出现了伤口，一时有找不到药来处理，可以大蒜暂时充当创可贴，具体做法是，将大蒜瓣的内膜（也就是大蒜皮最里面的一层薄膜）贴在伤口上，就能有效的预防感染，而且能令伤口愈合快。因为大蒜包含大蒜素，吃后有难闻的气味，在食用大蒜后，吃几颗红枣或者花生米，或者嚼几片茶叶，蒜味即能消除，有的人说大蒜泡后变绿了，不知道大家有没有遇到这种情况？。
4、糖蒜里面有红糖和醋还能加白酒吗？
很多人觉得做糖醋蒜肯定很容易，不就是把糖和醋都放进去，腌上几天就好了，实际上这样做的话不仅糖醋蒜不能入味，还会容易坏掉，不易保存。做糖醋蒜时，加点白酒，做出来的糖醋蒜更入味，吃一年都不坏，所需的食材有：大蒜、白糖、食盐、白酒、醋，准备好之后便可以腌制糖醋蒜了。第一步，把大蒜表面粗糙的外皮去掉，只留里面较为嫩的一层，
随后准备一个空盆，在其中加入足够的清水，把大蒜放入其中浸泡大约两个小时。等到浸泡完之后，再将大蒜捞出放到阳台上晾晒两个小时，第二步，取出腌糖醋蒜所需的罐子，在其中放入一些白酒，晃动将罐子整体消毒之后再清洗干净，同样放到阳台上晾晒，这样做的目的是让罐子经过消毒后无水无油，能够让糖醋蒜存放的时间更久，味道也更好。
