身边朋友老张，差不多也是天天喝酒，用张哥的话说“三人两瓶白酒刚刚好”，但是刹车总不是那么好踩的，每次三人二瓶白酒后，老张总是要再拿一瓶，多少都要再喝点。因为白酒的成份非常复杂，专家们经过多年研究已经知道白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯，现在民间收藏白酒的人比较多，我身边大部分人收藏白酒主要是通过存放几年十几年，改善白酒的质量，用来自饮和招待朋友，老酒的品质口感绝对是新酒不可同日而语的。
1、白酒你最多喝过多少？
我白酒酒量很一般，最多的一次喝过1斤，喝的时间长。很多人喝酒都挑酒，有的酒喝三两都可晕，有的酒喝1斤都没有事，我记得是我从上初三时开始喝酒的，初三那年的春节里，走亲戚拜年时，每到一个亲戚家吃饭，喝酒是不可必免的，那时还不会喝酒，看父辈们都在喝酒，时而碰杯，喝完酒后夹口菜。那年俺舅家的哥给我也倒了二两白酒，我们学着父辈们喝一口酒夹一口菜，我发现，不行呀，喝口酒后夹菜，菜压不住酒味，于是开始喝口酒后不吃菜，等口中酒味淡去以后再夹菜吃，
后来觉得不行，酒真不好喝，于是一仰勃，把杯中剩的一两多白酒直接全喝完。也就是说，那时喝酒不会小口喝酒，后来喝酒次数多了，会小口酒了，参加工作后，时而会和同们下班后一起去喝酒吃饭，二人一瓶，四人二瓶，那时的酒量就是那样的。2011年时，喝过云南一种白酒，三人喝了一斤，中午吃饭时喝的，下午到办公室里可晕，那感觉好像喝了有半斤多，
2012年那一年冬天，在“段王爷”（朋友头条号名字）店里，吃涮羊肉喝白酒，从中午12点30分喝到下午4点多，我们二人每人喝了一斤杜康酒，喝酒时间长，加上又是吃火锅，酒精蒸发快，那天喝的一斤白酒感觉和喝六两感觉一样。2017年时，我们朋友那一年喜欢喝散装汾酒，酒精度45，那时喝酒时间也长较长，三个小时吧，我们每人都是喝一斤，并且都是自己安全到家，
身边朋友老胡，那是天天喝酒，最厉害的一次中午喝了四两，晚上喝了八两，竟然没有事，说明他能降住那一种白酒。身边朋友老张，差不多也是天天喝酒，用张哥的话说“三人两瓶白酒刚刚好”，但是刹车总不是那么好踩的，每次三人二瓶白酒后，老张总是要再拿一瓶，多少都要再喝点，身边朋友小赵，在身体无样的情况下，也是天天喝酒，有朋友聚会了和朋友们喝，没有聚会了自己在家里喝，“七不下、八不上”为刚刚好。
2、想存一瓶白酒，用来升值，五年到十年左右，建议存什么牌子，什么样子的白酒？
你想存一瓶白酒，准备放个五年到十年左右，等待升值，不是我给你泼一盆凉水，存一瓶酒又是这么短的时间，无论存什么酒都没有任何意义，都不会给你带来多么大的收益。首先你存的白酒的数量太少，一瓶酒再怎么升值又能获得多大的收益，十几年前，我曾看一篇文章说，国外有一位股票投资者，他买的股票涨了上千倍，最后跳楼自杀了，为什么股票涨这么好还会自杀？就是因为他只买了一百股股票。
其次再好的白酒如果只放五到十年，也没有多大意义，虽然说白酒完好的存放十年就可以成为老酒，但是这种老酒时间短、数量太多，不具备稀缺性。你有的别人也有，或者说你有的别人也能轻易搞到，这样就没有多大价值，别人不会花大价钱从你手中买走，第三回答你最后一个问题，建议存放什么牌子的白酒？如果你真想存一瓶白酒用来收藏，放个几十年，在未来的某一天的一个重要日子，用来自己饮用、招待亲人朋友或者说等待升值。
从中国最近十年来，全国各大拍卖行的白酒拍卖记录上看，升值最快、最容易拍卖出去的唯有茅台酒，其它的任何白酒都不行，其他的白酒也有很高的拍卖成交记录，但是最容易兑现的还是茅台酒，可以说到目前位置还是这种情况。如果你不到拍卖行，就是在日常生活中，如果你有一瓶保存完好的茅台酒，也比较容易兑现，其他白酒兑现不像茅台酒这么容易，在这里不是吹捧茅台酒诋毁别的白酒，市场的表现就是最好的老师，
我们以2019年9月21日在雅昌的一场拍卖会上，同是上个世纪中期的茅台酒和五粮液酒，茅台一瓶拍出1.7万元，五粮液一瓶拍出3875元，二者之间相差4.38倍，要知道在九十年代，五粮液一瓶酒的价格高于茅台酒一到二百元，但最后的升值空间却相差很大。相同的时间，不同的价格，最后的结果相差很大，现在你买什么决定你的未来会收获什么，选择很重要，目标方向都很重要。
