以下是认为值得收藏的酱香型白酒。到底什么样的白酒比较值得收藏呢,从白酒收藏的年代区间来建国后到上世纪90年代以前的老酒最具有收藏价值,言归正传,下面根据香型给大家推荐几款值得收藏的白酒,收藏白酒有一个前提,必须是高度白酒还要具备一定的文化价值。
1、为什么有人喜欢收藏白酒,哪些白酒值得收藏?
如果只是说收藏的话,其实有很多品牌白酒适合收藏,比如众所周知的茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖,等名酒收藏起来有升值的意义,用来请客喝酒也更有面子。像这种品牌酒,首先品质有保障,其次是就是品牌价值,还有就是喜欢藏酒的都知道40度以下的酒不适合长时间储存,高度酒更适合收藏,50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造,越陈越香!而收藏的酒大多也以酱香为主,酱香型白酒有1000多种香气成分,香味层次丰富,越陈越香,也是大家喜欢收藏的原因之一。
2、想存几箱白酒,几年后再喝,什么酒值得收藏?
这个不难选择,“酒是粮食精,越喝越年轻”,存几箱白酒,几年后再喝,首先是纯粮酿造的酒。纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下,采用中、高温大曲为糖化发酵剂,经历蒸煮、发酵、取酒,进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体,不要选择那些勾兑的白酒。勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成,食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。
不是所有的勾兑酒都采用食用酒精,有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精,而是纯粮酿造的高度酒,主要是降低度数,增加产量用,其次是高度白酒。高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒,最好是52度左右的酒,一般在40度以上的都是高度的白酒。但低度白酒大多都是勾兑的白酒,低度酒在把纯粮酒降低度数,勾兑成低度的时候,有一个问题解决不了,就是通过勾兑出来的低度酒很混浊,这时就要通过各种手段去过滤,过滤后酒变清澈了,但把酒中的有机分子也给过滤掉了,致使这时候的酒的口感和香味也差很多,为改变这种状况,就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面,这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒,所以专家们建议,40度以下的低度酒不要去喝,
低度酒保存价值不大。不论是名酒也好,还是一般的酒,只要是低度酒,在储藏过程中都有一个挥发过程,白酒度数越低,水分就越多,珍藏多年以后,喝起来寡淡无味,所以我们珍藏酒也一定要是高度酒,只有高度酒,里面才含有真正酒的精华。第三最好是名酒,名酒怎么说质量都比较有保障。比如茅台、汾酒、郎酒、红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等,
3、最近想收藏几瓶白酒,有什么升值空间大,值得收藏的请高人指点?
对于这个问题,我来答一波。近年来,在白酒市场兴起了收藏热,收藏,藏的是酒,也是时间年代。既要有故事,又要讲情怀,收藏酒就好像是艺术品收藏。对于酒类收藏爱好者来说,看着一瓶瓶收藏的老酒,就是一种享受,如果选酒选的好,更会带来超值的收益。即使自饮或者是送人,拿出一瓶陈年佳酿,酒香更显醇厚,酒体口感绵柔,酒香扑鼻,沁人心脾,再说上一段儿老酒与老友的故事,那人生的意境瞬间就拔高了好几个层次,
那么,到底什么酒具有收藏的价值?首先,一定要选用纯粮固态法酿造的白酒。在这个大前提下,再从三个方面去参考,下面我们就来说一说,一,稀缺性物以稀为贵。白酒的收藏首选珍品,孤品,这样的酒主要是体现在限量上。1,宜选老酒,目前,大部分白酒的收藏都不会超过100年。基本上集中在60年以内,就即使是这样。
不管是什么牌子,只要是年代越久远,存量越少,价格自然就越高,升值空间也越大,有一些不太知名的老酒,酒厂早已停产,但老酒的价格并不比名优质老酒差。从白酒收藏的年代区间来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具有收藏价值,因为当时正是计划是经济时期,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上并不考虑产量,不计成本,而且当时酿酒都是以传统工艺酿造而成。