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泡椒水里放白酒有什么好处,泡椒鸡脚要放白酒吗

用来泡酒又有什么不一样的功效,下面就一起来看看吧。用来制药的酒有白酒和黄酒两种,浸药多用白酒,炙药多用黄酒;大多数酒制的药材都是为了矫正它的不良气味,如蕲蛇,白花蛇等;还有一些是为了溶出有效成分,增强药物的疗效,花椒就属于后者,古代有不少古书记载着花椒泡酒的用法。

1、泡椒鸡脚要放白酒吗?

1、泡椒鸡脚要放白酒吗?

不需要放白酒,新鲜的鸡爪剁掉指甲,斩成小块,凉水里浸泡一小时,锅中加水,放入浸泡后的鸡爪,加入大料,花椒,姜块,食盐,料酒,大火煮好后,快速捞入凉水或冰水里再次浸泡,二十分钟即可,准备一个盆,里面加入凉白开,白糖适量,米醋适量,搅拌均匀,放入浸泡好的鸡脚,泡脚及泡椒水,如果想要色泽好看,也可以加入几粒红色小米辣,香葱段,香菜段,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一晚,第二天,酸辣可口,风味极佳,记下酒又下饭的泡脚椒凤爪就做好了哈[爱慕][微笑]。

2、花椒泡酒有什么功效?

2、花椒泡酒有什么功效?

说到花椒相信大家并不陌生,平时餐桌上经常能看见它,它是常用的调味品之一,用它做的菜都特别美味可口,尤其是麻辣火锅,深得不少朋友的喜爱,要是不小心咬到一颗,那种又涩又麻又辣的口感真是令人上头,有种难以形容的感觉,其实花椒不只是一种调料,它还是一味中药,你了解吗?那么它有哪些作用?用来泡酒又有什么不一样的功效,下面就一起来看看吧。

花椒的来源花椒来源于芸香科植物花椒或者青椒的干燥成熟果皮,我国大部分地区均有种植,但四川产的历史悠久,品种优良,疗效突出,较为出名,是四川的道地药材,因此也被叫川椒或蜀椒,花椒的炮制方法大部分果实类药材,都是在秋季果实成熟或者即将成熟的时候采收,如山楂,枸杞子,瓜蒌等等,花椒也不例外,花椒采收回来,除去杂质以及非药用部位,晒干生用,或者炒用。

花椒生用辛热之性强烈,外用杀虫止痒的效果特别好;炒过之后的花椒能减毒,并且它的辛散作用相对而言会缓和一些,更长于温中散寒,驱虫止痛,花椒泡酒有什么功效?酒是甘辛大热之品,能活血通经,祛风散寒,还能引药上行。用来制药的酒有白酒和黄酒两种,浸药多用白酒,炙药多用黄酒;大多数酒制的药材都是为了矫正它的不良气味,如蕲蛇,白花蛇等;还有一些是为了溶出有效成分,增强药物的疗效,花椒就属于后者,

古代有不少古书记载着花椒泡酒的用法。如《雷公炮炙论》提到:“凡使,须去目,及闭口者,不用其椒子,先须酒拌令湿蒸,从已至午,放冷,密盖,除向下火,四畔无气后取出,便入瓷器中盛,勿令伤风,用也”;又如《普济方》提到花椒,酒、醋、童便、米泔制,去油,酒闷;除此之外,《得配本草》中也提到花椒可酒蒸,盐炙,花椒泡酒,可以增强药物的温热之性,酒制升提,花椒泡酒之后能使作用向上,向外,可以治疗上焦头面病邪以及皮肤手梢的疾病,如牙疼;还有一定活血化瘀的作用,可用来治疗冻疮;花椒是温性的,酒也是温性的,两者配合可增强温中的作用,推动血液的循环,对于女性朋友的宫寒或者痛经有一定的缓解作用;另外花椒泡酒能够很好祛风寒,而且对风湿病也有不错的效果。

花椒的药用价值花椒属于温里药,性温味辛,入脾,胃,肾经,有很好的温中止痛作用,广泛应用于脾胃虚寒引起的脘腹冷痛,呕吐等,常与干姜,党参等药物配伍,又可用于寒湿中阻引起的泄泻,常与苍术,厚朴等配伍使用,除此之外,花椒还是一味驱虫药,善于杀虫止痒,尤其是蛔虫,对于虫积腹痛,手足厥冷等情况有很好的效果,还能治疗湿疹瘙痒或妇人阴痒,可单味药使用,或者与苦参,黄柏等清热药煎汤外洗。

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