啤酒,白酒,葡萄酒等哪个消量大呢。我理解您想问的是啤酒,白酒,葡萄酒等哪个消量大,家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了。
1、中国白酒和洋酒,哪一种储存效果好?
看情况吧,具体情况具体对待。理论上来说,应该是中国白酒储存效果好,但现在事实证明,中国白酒的储存效果最差,白酒储存,十分挑剔,不是网传的酱香型、浓香型好,也不是纯粮酒好,而是要看蒸馏情况。酒的蒸馏分两种,一种是用连续蒸馏机蒸馏的,一种是用单式蒸馏机蒸馏的,连续蒸馏机蒸馏出来的酒,是去除原料的特征和香味的酒,纯度很高,但香味残留时间不算久。
这种酒的优点是对储存的条件要求很宽松,因此商家可以大批进货,可以囤货压货,就算储存条件差了些也不会太影响酒的品质——因为这种东西根本就没什么品质可言,这种连续蒸馏酒,就算是纯粮酿造、酱香型,也一样没有储存价值。只有用单式蒸馏机蒸馏出来的酒,才有储藏价值,单式蒸馏酒可以保存酒的原料的香味,而储藏白酒,正是靠酒中的醇、酯类缓慢成熟,酒才越陈越香。
至于洋酒,你要先知道它究竟是什么,像轩尼诗、马爹利都属于白来地,而所谓白兰地,其实就是蒸馏过的葡萄酒——顺便,不是还有威士忌洋酒吗?可以简单理解为,威士忌就是蒸馏过的啤酒。白兰地也好,葡萄酒也罢,都要遵循一个原则,就是甜味越低才越值得储藏,除非在全密闭真空箱里储藏,否则酒的味道怎样也会淡下来。当然,酒不会变质腐败,但是会失去原有的香气和味道,失去品尝的价值,
就这一点来说,轩尼诗远远不如马爹利。且不说轩尼诗对储藏条件要求更高,单只论轩尼诗味道流失,就不如储藏马爹利更好,目前来看,喜欢藏酒的人也是选择储藏马爹利的比较多。家庭藏酒,也远做不到真正酒窖、酒庄那么好,并且现在的酒,不论中国白酒还是洋酒,也都是萝卜快了不洗泥,质量前提上不足以超长期储藏,因此,不论是白酒还是洋酒,家庭一般存个三年左右已是极限,再存下去,味道就开始走下坡路了,
2、啤酒,白酒,红酒,葡萄酒等哪个消量大?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:首先看到这个题目,我发现一个小问题需要纠正一下:红酒和葡萄酒所指的是一种类型的酒。红酒是葡萄酒的一种俗称,因大部分饮用的葡萄酒为红色故此称为红酒,也可以代指葡萄酒,但更准确的说法应该叫葡萄酒,因为葡萄酒除了红葡萄酒之外,还有白葡萄酒、桃红葡萄酒等。
所以,我理解您想问的是啤酒,白酒,葡萄酒等哪个消量大?那么,啤酒,白酒,葡萄酒等哪个消量大呢?我们从两个方面来说:销售收入方面我们援引一下2019年1-11月白酒、啤酒、葡萄酒行业规模以上企业销售收入数据:白酒:4927.4亿元;啤酒:1466.2亿元;葡萄酒:125.3亿元;白酒、啤酒的习惯饮用者依然是现在市场的酒水饮用主力,葡萄酒的主流消费群虽然在放大,但还没有成为真正的主力,
数据引用《艾媒咨询》大家可以看出,从销售收入来看,还是白酒第一位的,毕竟白酒的货值单价高。生产产量方面我们援引一下2019年的数据开看一下:啤酒:产量3765.3万千升(暂未包括进口啤酒的量);白酒:产量785.9万千升;葡萄酒:中国葡萄酒产量达到45.1万千升,进口葡萄酒量达到66.2万千升,共计113万千升;(数据引用国家统计局、中国海关总署)大家可以看到,从产量来讲,啤酒产量是第一位的,
另外,我们从日常饮用量来讲,也能估计出来谁的用量最大,比如5人的宴请招待,正常情况下:白酒一瓶的量也就够了,每人约2两白酒;啤酒每人基本要3-6瓶啤酒,能喝的话,就不止这个数了;葡萄酒大概至少2-3瓶的量,每人约半瓶多葡萄酒;毕竟葡萄酒的普及度还有待提高,很多地区少喝或不喝葡萄酒,从饮用的频率上也低很多。