我心想完了，混不过去，还是配合吧，就按照要求吹了一下。红酒的度数也是直接换算的，干红一般都是10度上下，具体就不算了，毕竟这种酒不太适合国人的口味，喜欢白酒、啤酒和黄酒的人更多，也许是不懂酒文化吧，囤了一些红酒都当成了摆设，这玩意比刷锅水还难喝。
1、白酒的年份能不能检测出来？
挥发系数鉴别法，这是一个新的成就，可以检出酒的年份，仅限于粮食酿的酒。科研人员通过试验发现：随着白酒储存时间的延长，酒体中微量香味物质、乙醇分子及水分子间缔合程度更加紧密；同时，白酒贮存时间越久，酒体中微香味物质挥发系数随储存时间的延长而减小，按此方法，只需测定待鉴定白酒的某些物质的挥发系数，将其与储存时间的标准曲线对照，就能获知白酒的生产年份。
2、中午喝了半斤白酒，过了十个小时，可以测出来吗？
影响血液中的酒精含量的因素很多，如体重、饮酒量、酒的浓度、饮酒后经过的时间、代谢功能等等，在理论计算血液中的酒精含量时，全盘考虑各项因素是不可能的，代谢功能是很复杂的问题，因人而异。简单的理论计算时，只能考虑体重、饮酒量、酒品的酒精浓度和饮酒后经过的时间，饮酒后血液中的酒精含量在40分钟左右达峰值，在体内的半衰期一般为三小时。
常用计算公式：血液酒精含量mg/100ml=（饮酒量（ml）×酒精含量%×114】）÷体重（公斤）（注：“114”是人体血液的比重系数，不在这里讨论）设体重70公斤，喝5两50度的白酒时，酒后血液酒精含量峰值=约250毫升×50%×114÷75=203.5（mg/100ml），三小时后可衰减到101.78mg/100ml，还在醉驾的水平；六小时后可衰减到50.9mg/100ml，还在酒驾的水平；九小时后可衰减到25.44mg/100ml，还在酒驾的水平；十二小时后可衰减到12.72mg/100ml，在酒驾水平之下，这时不再是酒驾的标准了。
3、喝了酒多久查不出来？
让数据给你答案临近春节、酒局增多，这时候要特别提醒自己万万不能酒驾，哪怕是只喝一杯；饮酒后多久才能开车，喝一杯后又要多长时间，大部分“老司机”都是靠“唬”，然而这总是自己唬自己，搞不好就会弄巧成拙，酒的代谢会非常慢，因为酒精（乙醇）要先进如肝脏，乙醇脱氢酶和乙醇反应生成乙醛，这个过程就比较慢；随后乙醛要转化为乙酸，这也是比较慢的过程。
纱帘的乙醇会通过呼吸呼出体外，通过汗液和尿液也能够排出，但比例是非常小的，所以主要还是依靠肝脏代谢，将酒精完全转化为乙酸后再分解为水和二氧化碳才算结束，那么究竟要多久才能分解掉一杯酒呢？两个数据：男性，9.0g/1h女性，6.5g/1h这是平均值，不排除有些人的体质特殊，可以更快的分解掉究竟，但也有人的分解速度非常慢，所以这个数值只是个大概参考。
数据的概念是“每小时可以分解掉多少克”，男性平均标准是每小时9克，这就不能计算了；但是要弄明白酒的“度数”是什么意思，假设酒的密度和水一样（实际不同）为1，一斤白酒就是500g，但一般的小瓶装白酒都是九两、不足斤，一般的分酒器只能倒三杯，每杯就是300克左右，白酒的度数实际是百分比，50度的白酒就是有50%的酒精，一瓶白酒为450克、一杯白酒是150克；那么男性司机喝下去一个分酒器的白酒，完全分解的平均值则为150÷9≈16.66个小时，女性司机的平均值则为150÷6.5≈23.07个小时，基于不同人的体质有差异，建议＋2~3小时才算稳妥。
喝一杯啤酒需要的多长时间分解呢？啤酒的度数概念和白酒不一样，大部分白酒都标注10度以内，诸如“大乌苏”之类的啤酒好像也就是10度；但实际上这只是麦芽汁的百分比，麦芽汁和酒精度的百分比还要换算，一般就算“折半”即可，也就是说号称“夺命大乌苏”的啤酒也不过是5度，但为什么这种啤酒喝上五六瓶就会晕呢？啤酒就是这样了，喝完一杯还有一杯、喝完这杯再来三杯，开始喝的时候就别想着只喝一杯，也别再想着开车了；啤酒的肉不过量一般都是600毫升，仍旧按照水的密度计算的话，一瓶5度的啤酒就有大约30克的酒精，一箱就是360克，一瓶50度的白酒也才大约50克，所以喝啤酒也不是闹着玩的。