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白酒涨价怎么和终端饭店沟通,怎么看待白酒涨价

白酒销售,个人没有做过,但是做过金融产品和通信产品类的销售,疫情期间,个人觉得,白酒销售应该这样和客户沟通比较好。不少著名白酒涨价了,连一些中档白酒也跟着来了一波,仔细分析,白酒涨价有其合理一面,原料和助剂等酿酒材料涨价,物流成本的大幅增加,人工成本的不断提升,疫情期间防控费用的增加与销售量减少等,增加了每瓶白酒的均摊费用,这些成本迫切需要通过涨价来消化。

1、怎么看待白酒涨价?

1、怎么看待白酒涨价?

不少著名白酒涨价了,连一些中档白酒也跟着来了一波。按说,疫情流行,商务应酬和聚集性活动基本消失,影响了白酒销售量,白酒价格应该调低才合理,其实,这种想法可能是想当然的。仔细分析,白酒涨价有其合理一面,原料和助剂等酿酒材料涨价,物流成本的大幅增加,人工成本的不断提升,疫情期间防控费用的增加与销售量减少等,增加了每瓶白酒的均摊费用,这些成本迫切需要通过涨价来消化,

另外,名贵白酒比较稀缺,已经具备了金融属性,也是其中涨价的原因之一。据某机构对1263份有效问卷的调查结果,疫情期间有79.85%的人在家自饮,其中84.41%的人饮用的是白酒,在饮用的白酒价位段酒品中,200-500元价位段酒品的消费者占比34%,500元以上酒品的消费者占比22%,这意味着被调查者中有超过5成的饮酒者依然保持着对白酒品位的追求,

另外,高端白酒主要用于商务消费或有实力人士的喜宴用酒,最主要的是看重品牌、面子和口感,对价格并不敏感。然而,对在200元甚至在100元以下的饮酒者来说,本身没有高消费能力,就不怎么关注中高端白酒的涨价现象,综上所述,每瓶白酒涨价十几元、几十元,超一线品牌涨个一二百元,都在可以接受的范围,不会打击消费者追求美好生活的积极性,更不会导致行业崩溃。

2、白酒终端销售怎么做?

2、白酒终端销售怎么做?

白酒终端精细化操作4步走精细化营销就是以科学管理为基础,以精细操作为特征,追求营销资源合理配置,达成商品(服务)市场价值最大化的营销模式,摒弃传统的粗放式管理模式,将具体、明确的量化标准渗透到管理的各个环节,关于白酒终端精细化的市场操作,笔者认为是在市场通路构筑完成之后对市场及销售过程的深化管理,通过定人、定销量、定地域、定时间、定资源、定奖惩的“六定”措施对销售过程进行全方位管理,实现对销售过程中的人、财、物、信息管理,从而实现市场目标的过程。

下面是笔者关于白酒终端精细化操作的一些见解,供商家参考,第一阶段:终端基础资料准备工作(1)基础资料的收集:收集所有零售终端的资料,建立客户档案,画出地略图。客户档案包括店铺名、负责人名、地址、电话、性质(固定还是流动)等,(2)基础资料的整理:根据客户档案及地略图,绘制业务分布网点总图并按区域线路整理客户档案,在总图上标明客户所在地及客户编号。

(3)路线设定及拜访频率的初步确定:针对以上分级,确定拜访路线、拜访频率,在此阶段集中人力、物力,保证货物供应、POP广告、促销品的分配。第二阶段:标准制定第二阶段核心:定人、定路线、定期、定时拜访,(1)人员定量:根据零售终端的数量及开发计划,按比例配备人员。(2)工作内容定量:每天拜访的零售终端的数量必须达到公司标准,

(3)必须按照公司规定的拜访频率完成任务,必须完成公司规定的业务工作内容。(4)规定拜访路线:根据对终端的了解按照划定的工作路线按程序拜访,(5)规定拜访频率:根据每家零售终端的级别确定拜访频率,做到重点客户重点服务,使人员使用、时间使用更有效。标准制定前准备工作的“1128”工程:(1)1张图:销售网点分布图,

根据掌握的销售网点资料,包括经销商、批发商、配货商、零售点,在地图上明确标示出来并编号。(2)1条线:根据分布图,设定业务主要工作区域、业务代表工作线路,在工作区域、路线上根据分布图标示该线网点位置、客户编号、拜访频率,(3)2张表:客户登记表,该表是所有工作的基础;客户服务表,包括客户编号、客户等级、进销存状况、店面陈列、存在的问题等,该表明确规定了业务代表的工作内容,包含公司希望了解的所有信息。

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