谢谢邀请!喝白酒时方法对了，确实可以减少辣的感觉.一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少。不管哪种，能喝啤酒，我绝不会选择喝白酒，有些高度白酒的口感辛辣，风味不协调，主要是因为酒中含有甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等物质，白兰地，威士忌，金酒，朗姆，龙舌兰，伏特加，中国白酒。
1、白酒怎么喝才减少很辣的口感？
谢谢邀请!喝白酒时方法对了,确实可以减少辣的感觉.一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少：白酒里含有很多种微量元素,如酸、醇、醛等一千多种元素，其中醛类物质有辛辣味，而且随着时间的推移，各种元素都会慢慢转化，醛类物质也在不断的缩合，酒精分子和水分子更加融合，这样白酒的辛辣感也会降低。二.舌头是尝滋味的生理器官，在品滋味时，酒的温度、数量、喝酒的速度、以及喝酒时用力的大小，对辛辣的感觉都有影响，
2、真正的好酒真的有那么好喝吗，怎么感觉又辣又苦？
别听卖酒的瞎扯淡，中国人对美酒的概念来自于古人的诗词文章。这些诗词文章大量集中在春秋、汉、唐、宋时期，蒙元以前，中国土地上是没有蒸馏酒的。那时候的美酒，是真的美，味道醇香，口感清甜，都是纯粹的酿造酒。天然发酵而成，就没有其它工序了，这种酒度数不会超过二十度。水果酿造的不用多讲，本身水果就是香甜可口的，酿成酒之后就是含酒精的果汁啊，
即好喝又上劲儿。粮食酿的酒普遍有酸味，或多或少都会有，但是不会难以下咽，喝惯了的话也是会沉醉其中。这种工艺的酒普遍在12至14度，目前此法传承于世且文明海外的就是清酒！日本人对大唐文化的传承可谓谨小慎微。它可以在野心膨胀的时候对中国虎视眈眈，却不敢对大唐传来的文化稍有破坏。我爱喝清酒，爱的就是回味大唐，
每每不得不和一些土包子喝清酒，必听见一句日本鬼子的破玩意跟兑了水的二锅头一样。我也就一笑置之，现在的中国人对入侵自己的文化点头哈腰，却对遗失的那些真正老祖宗的东西嗤之以鼻拱手让人。回到正题，所以李白斗酒诗百篇不一定是夸张，现在能喝二十瓶啤酒的人也比比皆是，武松景阳冈上连干十八碗也并不是完全没戏。武侠小说里大口喝酒大口吃肉也确实是种享受不是拿命换豪迈，
蒸馏酒这种东西既然是蒙元以后的产物，自然世面上的所谓千年杜康，回味唐朝都是扯犊子，打着千年老酒的旗号都是骗钱的。毕竟蒙元至今不过六七百年，蒸馏酒度高对人体伤害极大，我相信世上没有人能大口连干十八碗还安然无恙。世界上现在一共有七大蒸馏酒，白兰地，威士忌，金酒，朗姆，龙舌兰，伏特加，中国白酒。排在第一的，我认为就是中国白酒，第一什么呢？第一难喝！！！七种蒸馏酒，伏特加最好度数96度，差一点的朗姆151，75.5度，
最贵的白兰地可以卖到几万块一小瓶。但是没有一种是像白酒那样打嗝有呕吐物味道的，哪怕真的吐出来也没有白酒那样难闻。主要也是大部分市面上的白酒都是食用酒精勾兑，没有用纯粮酿造加以蒸馏的酒基。我能接受的白酒，只有难得糊涂，还有一个地区品牌，微山湖，谈得上好喝的。只有纯粮酒，但是不管哪种，能喝啤酒，我绝不会选择喝白酒。
3、白酒特别是高度酒味道太冲，不好入口，请问怎样才能好喝一些？
要希望白酒变得好喝，最简单易行而又效果最好的办法就是花时间存放，也就是人们通常所说的陈酿，有些高度白酒的口感辛辣，风味不协调，主要是因为酒中含有甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等物质。经过一段时间的贮存，白酒中会发生一系列物理和化学变化，酒体中的辛辣、刺激感会降低，同时香味成分不断增加，使整个酒体口味趋于和谐，趋于醇和，从而改善原酒的感官风味，促进了原酒品质的提高，
挥发：在长时间的贮存过程中，白酒中一些低沸点的小分子物质，甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发物会逐渐减少，这些物质是对人体有害的，含量减少后可降低白酒对人体的伤害。氧化：在酒的贮存过程中，空气中的氧与酒体接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感，酯化：酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类。
