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如何大口喝白酒,为什么说啤酒大口喝

品尝白酒,一定要喝一款好的白酒。喝啤酒,和白酒不一样,小口喝,淡如水,当然也有酒神,一口干掉一瓶白酒的,像喝凉白开一样,其实喝之无味,更重要的是,吃饱了了之后再喝白酒,什么白酒都不香,这就是经验,只有这样喝才是感知一款白酒好坏的方法,白酒的高酒精度,喝下去,注定不能一泻千里,也不能像啤酒那样大口豪饮,只有小口步进式喝白酒,才是喝它的正确方式,反之身体也拿不住。

1、为什么说“啤酒大口喝,白酒小口抿”?

1、为什么说“啤酒大口喝,白酒小口抿”?

这不是问题的问题,啤酒大口喝才能感受到杀口感和美感,白酒大口喝,喝几下人就变成了二傻子了,一个低酒精度的气体饮料,一个是高度酒精饮料,属性不同造就喝法不同。啤酒大口喝,不仅杀口,而且能感受到气体充斥口腔,带来一种饱满的专属于麦芽的香氛和啤酒花的微苦,小口喝啤酒则感受不到啤酒的纯正的风味和口感,这是喝啤酒的最好的方式,一口下去,美妙极了。

而白酒不一样,举杯猛灌的都是逞强,要不了两个回合就扶墙了,白酒和红酒一样,是需要品位的,只有抿一口,慢慢下咽,才能慢慢感受到白酒层次的递进,以及在口腔中的变化,辣、酸、甜、苦,四种味道才能在口腔显现。白酒的高酒精度,喝下去,注定不能一泻千里,也不能像啤酒那样大口豪饮,只有小口步进式喝白酒,才是喝它的正确方式,反之身体也拿不住,

当然也有酒神,一口干掉一瓶白酒的,像喝凉白开一样,其实喝之无味。喝啤酒,和白酒不一样,小口喝,淡如水,不管是清爽的拉格,还是浓郁的艾尔,这两种啤酒都适合大口啜饮。不同的喝法是,日常的拉格啤酒对着瓶子吹,艾尔型白啤要倒进玻璃杯,为什么?日常最常见的啤酒如果倒进玻璃杯,喝它的时候就是大口喝,也会非常清淡,气体感全无,泡沫全无,喝着就是啤水,只有扯着瓶子吹,才好喝。

因为气体不会逃逸,弥补了拉格啤酒的沙口感,不信大家可以试一试,倒出来和扯着瓶子吹,完全是两种口感。艾尔型啤酒较为浓郁,气体也不强烈,泡沫丰富,麦芽香更加浓郁,适合倒出来,除了视觉感官好,麦芽的香氛也非常自然,这样浓郁就非常倒出来大口品味,因为艾尔型啤酒,喝的不是气体充斥,喝的是麦芽香氛和温和的杀口的浓郁感。

2、白酒如何品才有味道?

2、白酒如何品才有味道?

白酒,如何品才有味道?题主描述的一大段,已经把如何品白酒说的非常透明清晰了,甚至把望闻问切的那一套都拿了出来,那我等就再继续啰嗦几句吧。品白酒,就是品尝白酒的味道,这不是废话吗!其实白酒不是用来大口品味的,品尝白酒更确切的词汇是抿酒,就是小口缓喝入嘴的动作状态,只有这样喝才是感知一款白酒好坏的方法。大口喝是囫囵吞枣,不知其味,

也只有小抿几口白酒,才能感受它的香味,口感,回味的递进层次。品尝白酒,一定要喝一款好的白酒,差的白酒喝来喝去都是辛辣,上头,徒有酒精味味道!而好的白酒不一定都是那种千儿八百的高端酒。市场上也有很多性价比超高的白酒,比如53°金盖玻璃瓶汾酒,零售价也就50元左右,回到话题,品尝白酒的方法应该是这样的:一,准备几道凉拌菜,荤素皆可,味道要清鲜,不能过于辣口。

如果是热菜,建议选择清蒸鱼或不太热口的红烧鱼,因为白酒最搭配凉拌菜和鱼菜。二,洗干净双手,洗干净玻璃杯或骨瓷小酒杯,打开白酒,往酒杯里倒上适量的酒液。三,端起酒杯,以恭敬的姿态先敬天地,把你酒杯里适当的酒液洒在地上,这代表了你的敬畏和谦虚。四,吃菜之前开始饮酒一口,端起酒杯送到嘴唇,舌尖抵入下颚前端,酒液缓缓进入口腔的同时,白酒的馥郁香气开始直达鼻腔。

由于舌尖抵住下颚,喉咙自然绷紧,酒液进入喉咙的速度也变慢,进入腹腔之后人体开始呼气,这就是白酒的回味,这就是品尝白酒的整个过程。如果这个过程能激发身体的愉悦,让你不反感酒精味道,基本上这就是一瓶好酒了,五,品尝这一口酒之后开始吃菜,建议先吃素菜,再吃几口荤菜。连续吃上几块子之后,再如此抿上一口白酒,你会有更深层次的感受。

这样品尝白酒不仅有味道,而且有仪式感,而当下的社会环境不都是强调生活要有仪式感吗?其实白酒是酒不醉人人自醉,在气氛活跃的情况下,档次差一点的白酒在你的嘴巴里都是好酒!白酒一大功能就是活跃气氛,气氛好,白酒自然有味道。最后值得一提的是,品尝一款好酒,入嘴巴的第一感受是酒体不能稀薄,酒精味不能刺鼻,无论什么香型都是这样!更重要的是,吃饱了了之后再喝白酒,什么白酒都不香,这就是经验。

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