饮酒(啤酒与白酒)，大量食用肉类、海鲜(如贝类)、动物内脏，饮用富含果糖的饮料，剧烈运动，突然受凉，肥胖，疲劳，饮食、作息不规律，吸烟等均为痛风的危险因素；规律作息和锻炼，食用新鲜蔬菜是痛风的保护因素。痛风急性发作期不能喝；尿酸没有稳定降到目标值（痛风360umol/L，痛风石300umol/L）以下不能喝；啤酒尽量不碰。
1、喝白酒会不会复发痛风呢？
你好，我是爱琴营养师，从事慢病的营养调理多年，很高兴来回答您的问题！喝白酒会不会复发痛风呢？从我这些年来对痛风病人的饮食调理和观察，喝酒对痛风的复发还是有很大影响的。我有一个得痛风病人的叔叔，一直以来尿酸控制的挺好，后来他儿子本身事业单位有工作，但又开了个厂子，所以，他就经常要过去帮着照应，这样一来，不免经常在外吃饭有一些应酬，而且免不了要喝酒，久而久之，肯定会碰到一次控制不好的，
有一次因为饮酒过多，导致痛风复发，而进医院。很多人印象中，好像只有喝啤酒，才可以影响尿酸，因为啤酒本身含大量嘌呤，可使尿酸浓度升高，其实这种想法是错误的，白酒也是会受影响的，这是因为:白酒中，含乙醇，乙醇抑制糖异生，尤其是空腹饮酒，使血乳酸和酮体浓度升高，乳酸和酮体可抑制肾小管分泌尿酸，使肾排泄尿酸降低。
2、为什么说痛风不能饮啤酒，那白酒可以喝吗？
痛风与酒的关系，我讲过太多；“痛风得戒酒”在痛风病友圈也算是最基本的常识了，为何在这个问题下，点赞最多、支持最多答案的作者却是一个只看过几本保健杂志的非痛风、非专业医疗人士？并且还大肆鼓吹“痛风可以喝酒！白酒、啤酒、米酒随便喝！”乔医生看到这种人就来气，病不在自己身上话就可以乱讲？看我如何怼他。剖析其讲述的故事，难以自圆其说该答主（了缘520）开门见山先表达观点——痛风患者，白酒、家酿米酒都可以喝，
接着就听他讲述，身边一群酒肉朋友，7个有痛风，三十多岁的有、六十多岁的也有，大多尿酸水平五六百、甚至还有高达两千的。？？？所以呢，这不恰恰证明喝酒人群痛风更高发？继续看，他又提到，有一次某位正处于痛风急性发作期的朋友坚持要喝酒，谁知酒后几天痛风反而消退了！意思是酒精加速了痛风自愈？事实肯定并非如此！痛风有个特点，急性发作后就算不治疗，通常3-7天也会自行消退，
如果当事人不喝酒，可能第二天就缓解、消失了，不会再拖几天。紧接着，他又举了个例子，讲的是一位年轻时的“酒大王”，后来得了皮肤癌，治疗时把烟酒辛辣油腻全戒了，结果还是没活过四年？？？所以，这个得了癌症最后人没了和前面痛风急性发作了都还要喝酒，有什么联系吗？最后，我终于看懂了！他想说的是，管它有没有关系，“人生得意须尽欢”，该吃吃该喝喝，抓紧享受，
我也不想评论太多，一句话送给这位大兄弟——你抽烟喝酒时有多开心，呼天抢地想出院时就有多伤心~所有痛风、高尿酸血症患者须限制酒精摄入，啤酒尤甚许多患者朋友问道：“乔医生，我查过啤酒的嘌呤含量并不高，大约80mg/100mg，都没有猪肉（132.6mg/100g）、牛肉（83.7mg/100g）的嘌呤含量高，肉都可以限制着少吃一点，干嘛啤酒就不让喝呢？况且不是让多喝水吗？啤酒里大部分也是水，不挺好的？”禁啤酒的原因有这方面原因：1.啤酒中含有的嘌呤虽然不算高，但却是各种酒中嘌呤含量最高的。
其富含鸟嘌呤核苷酸（最易吸收），能够很容易升高血尿酸；2.和肉类相比，肉日常摄入量不会太多；但喝起啤酒来，三五瓶恐怕少不了吧？并且还会在喝酒时，不知不觉吃掉更多的高嘌呤、高蛋白、高热量、高油脂的食物，不仅嘌呤摄入量飙升，影响嘌呤排泄的物质（糖、油脂）也摄入过多；3.酒精总摄入量与血尿酸升高呈正相关，过量的酒精可造成体内乳酸和酮体堆积，而乳酸为尿酸排泄的强烈抑制物，抑制尿酸排泄。
啤酒升高血尿酸主要就是受这三方面影响，而白酒就主要是以第3点为主，其实，中华医学会内分泌学分会发布的最新的权威诊疗指南——《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》（2019）建议——所有高尿酸血症与痛风患者保持健康的生活方式，包括：控制体重,规律运动；限制酒精及高嘌呤、高果糖饮食的摄入；鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入及适量饮水；不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入划重点，对于高嘌呤食物、果糖以及酒精，观点已经从过去的【禁止】变为现在的【限制】！痛风缓解期允许碰酒，但品类与量须慎重结合临床经验，绝大多数高尿酸血症与痛风患者都是自控力、依从性非常差的，能让他们按时复诊、查尿酸都非常不容易。
