用高度酒，而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。看过一些奇葩，泡鲜果酒，用52度白酒；泡药酒，却又弄成了42度以下的低度白酒，泡药酒的材料那更是五花八门，千奇百怪，就像以上讲过的，泡药酒，需要的是酒里的醇类物质含量足够多，才能将药材中的有效成分溶于酒中。
1、中药泡酒用什么牌子的白酒好？
中药泡酒最好选择纯正米酒，我家里原来就是酿米酒的，是纯大米蒸熟之后再按比例加入酒曲，再经过七天的发酵，然后倒入容器，再用火烧开，用那水蒸汽通过锡管再化成酒，没有添加其它化学物质的，以前如果有人需要米酒泡中药，我都建议选用50度的纯米酒来泡，如果是泡蛇酒就必须得用60度的高度米酒，所以如果你只是泡中药材，建议你选用50度左右的米酒就可以了，如今好多农村还有人在酿这种米酒。
2、灵芝泡酒用什么白酒好？
灵芝泡酒用什么白酒好？当然是用50度以上的高度纯粮酒了，泡药酒是非常受欢迎的。哪怕是不喝酒的人家，恐怕都会泡上一坛药酒，而泡药酒的材料那更是五花八门，千奇百怪。而泡灵芝酒也是相当受欢迎的，那泡灵芝酒一般都用什么样的酒呢？就拿我来说吧，泡药酒一般都是买的散装高粱酒、有时候就买二锅头，不过都是选择的50度以上的。
我自己泡的灵芝酒，里面除了灵芝添加了鹿茸，通常泡酒的时间也都是半年以上，目前这坛酒已经五年多了，当然了，中间已经添加过很多次酒了，但因为放的灵芝比较多，喝起来苦味比较重，每次最多喝上2、3两就好了。灵芝酒应该怎么泡？泡林芝的酒，尽量选择高度的纯粮酒，至少50度以上；尽量以大块的方式泡入酒中，而且要保证酒完全浸没灵芝；因灵芝味苦，如果放的灵芝过多，那泡出的酒的味道就会特别苦；灵芝酒怎么存放？泡酒一般用的都是玻璃坛子，玻璃坛子的一个不好的就是比较透光；所以存放酒的地方，一定要选择比较避光干燥，封口最好使用牛皮纸封口，尽量避免使用塑料，一定要严实，否则酒味容易消散不说，功效也会严重降低，
灵芝酒怎么饮用？灵芝也是一种比较珍贵的药材；其功效也非常对人体有益。但平常饮用灵芝酒，建议尽量适量即可，不宜多饮，我自己泡的灵芝酒，虽然中间加过很多次酒，但每次喝总觉得味道特别苦，感觉跟吃药差不多，而且酒劲还特别大，每次喝上2、3两就已经觉得到量了。所以，灵芝泡酒的话，必须要选择50度以上的纯粮食酒，既能长期存放，又能泡出灵芝的药性，
3、泡药酒用哪种白酒最好呢？
用高度酒，而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒，是说50度以上的白酒，看过一些奇葩，泡鲜果酒，用52度白酒；泡药酒，却又弄成了42度以下的低度白酒。其实，只要喝酒，不论高度还是低度，酒精本身该有的问题都会有，但是，非高度白酒不足以保存和激发药性，讲到保存，一是药材上的细菌和微生物，二是药材本身的水分。
高酒精浓度可以杀菌杀微生物，更主要的是，可以忽略药材中的水分，如此才不易变质；激发药性方面，主要是因为高度酒的醇含量更高，这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出，渗透到酒中去，接下来，就是非常非常多的人容易走进的误区，也就是，大部分人以为，用纯粮食酒泡药酒才最好。正好错了，纯粮食酒好，好在哪？好在它的酯类物质含量比较高。
酯类物质是白酒的重要香味成分，换句话说，纯粮食酒很香，但是再怎么香，跟药用价值扯不上一毛钱的关系。就像以上讲过的，泡药酒，需要的是酒里的醇类物质含量足够多，才能将药材中的有效成分溶于酒中，醇类也是酯类的前驱物质，粮食酒里，醇类物质转化为酯类物质转化得比较多，相对的，用于溶解药材中成分的量就比较少了，这样是不利于药酒整体的功效的。
泡药酒，看重的就是酒的功效，如果仅仅是为了喝起来香，那直接喝酒得了，还泡哪门子药呢。还有不少人认为，酒越陈越好，药酒都是积年存货，——当你泡的是福尔马林呢？其实一般来说，药酒泡制超过一个月后，即使药材没有取出，也已经不能增加药物的溶解度，反而还会造成药物有效成分被水解，损失药效，即使是质地坚硬的高密度药材，泡两个月也已够了。
