建议根据个人性格和你未来的职业规划发展来定，客服和销售这两个岗位类型完全不一样，首先两个岗位底薪一样，但是提成比例肯定是不一样的，销售提成拿得多，但客服和销售都需要面对各类人群，专业领域不一样，联通客服解决的问题主要是手机号相关业务，或者无线网等，根据观察，上班坐着办理业务比较多，不用太主动去寻找客户群体，而白酒销售，你得首先懂白酒行业，你所需要了解白酒味道、度数等问题，以方便更好的去销售，可能还会涉及到上门拜访，中国人的酒桌文化，大家都应该懂得，说不定还得私下与客户在酒桌交流，那喝酒或多或少是免不了的。
1、白酒、红酒团购人员工资，提成业绩怎么挂钩，有没有好的模式？
工资制定的话。最好对员工能有诱惑力度，也就是提成高，但是又要让销售员能提高动力以及与自己的利益紧密相连。可以这样操作，可以按照团购基数或者销售毛利的35％到55％之间，但是没有底薪最好。增加积极性（因为提成很高了），当然新员工的话，还是要有底薪，毕竟刚入职，很多不懂，需要慢慢了解，摸索。具体的呢，也是可以有一个销售系统软件，方便管理、查看成本、库存以及毛利等，
2、两个offer，一个3500的联通客服销售，另一个2800的白酒电话销售，如何选？
3、销售白酒和饮料的工作，无责底薪3800，能干吗？
能干，能干，我也销售过白酒，百分之三的提成，底薪2800块大洋，比你少了整整一千块大洋，就这样我还坚持干了一年，不过一年之后我辞职了，老板后来找我，说让我跟他再干三年，三年之后保证我买宝马。可惜的是我没有听老板的话，以至于到现在还没有开上宝马车，白酒喝饮料行业，我不知道饮料行业怎么样，但是白酒行业绝对是朝阳产业。
不过你得保证能够拿到货源，不是一手货源的话，最起码也得是二手货源，不过二手货源的优势就没有那么好了。其中的道理我想你也知道的，但是要记住给别人做销售，跑业务，永远不如自己拿代理赚的多，一句很励志的话就是：很多搞酒水代理批发的老板，都是从业务员开始的，所以销售白酒和饮料的过程也是丰富自我的过程，这个过程有资源，有机会锻炼自己，在这个行业经验就是一笔巨大的财富。