市场上哪些白酒是适合懂酒的人来喝呢。我们知道茅台镇以生产酱香型白酒居多，而且酱香型白酒工艺复杂，一年周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，没有150元以上很难喝上真正酱香白酒，哪些几元一瓶的原浆酒明显不符合要求，大多都是浓香型的白酒而且贴上茅台镇的名号，在四川某地小作坊生产的冒牌货。
1、你认为现在白酒市场上，什么香型的白酒好喝？
你好，我是川酒品鉴。现在市面上的酒有酱香、浓香、清香、米香、凤香、兼香等等多种，但从中国白酒市场上来说，主要仍然是以酱香和浓香型白酒为主打，这两款酒既然是市场的主打香型，证明市场的认可度高，回答也以此为展开。大部分酒我自己都有品鉴的经历，分享下我个人的看法，第一酱香白酒。我觉得毫无疑问，酱香型白酒肯定是以贵州茅台为代表，茅台酒我就不一一例举了，
别的酱香型白酒，其实郎酒也是不错的选择，毕竟广告说的赤水河边两大酱香型白酒，只是青花郎的酱香味与茅台稍微有点区别。再看，真正到过茅台酒厂的人都知道，茅台酒厂正对面，在同海拔、同区域、同工艺还有一家酱香酒厂，名字我就不例举了，我个人认为，茅台是首选，但是如果囊中不是很富裕的话，可以考虑我没有点名字这家，酒的品质喝茅台类似，只是别人不怎么做广告，但是比大部分做广告的茅台镇的酒都强，
第二浓香白酒。浓香白酒里，属于五粮液、1573为杰出代表，但这两个酒略有细分，五粮液自然是五种粮食酿造，酒味带回甜。而1573是高粱酒，酒味回味略带苦味，但是1573如果冰镇后口感会更好，当然，这两款酒都是名酒，不过都是以机械化生产为主。刚好周末去了一趟四川原六朵金花之一的某酒厂（为避免说我打广告，酒业公司名字隐去）酿造车间（共1000多口窖池，年产量约4000吨），看了下酿造的白酒整个下料过程，
据公司的人介绍，他们目前是年产2500吨以上浓香型白酒企业中唯一保持纯手工酿酒的企业了。然后细品了下刚酿造出各个车间的原酒（70度以上），存放两年的，存放四年的酒，品质不亚于刚才说的名酒，其实白酒的做法大部分都是一样的，最重要最值钱的是窖池（里面的微生物），以及调酒的基酒，基酒最高甚至十多万一斤，调制比例甚至万分之一。
2、你平时喝什么白酒，怎么样？
我平日里也喜欢喝点小酒，在家如果是一个人喝酒的话可能也就喝上个二两，媳妇通常会整两碟小菜，如花生米、冷碟牛肉，都是我平日里最爱的下酒菜了，上了一天的班，也可以放松放松、解解乏。既然是居家过日子，酒自然也就喝一般的价格就好了，毕竟自己也是工薪阶层，收入的大部分都要为这个家庭的日常开支和房贷。自己也算经常喝酒了，以前喝过不少牌子的白酒，不过我觉得还是现在喝的天之蓝这款酒不错，
3、现在市场上哪种白酒比较好？
口感不错，要从两个方面来论述，如果懂酒的话，那么一定会觉得纯粮酒口感是最好的，如果不懂酒，很多人还喜欢江小白呢！那么市场上哪些白酒是适合懂酒的人来喝呢？因为现在的酒大多都是酒精勾兑酒，人们都在想寻找一款真正的好喝的纯粮白酒，那么就听纯粮酿酒人给你推荐这几款白酒。我是一名酿酒的工人，在东北农村酿造的是固态发酵的高粱原浆酒。
那么我就来给大家推荐一下市场上好喝不上头的纯粮食酒，性价比最高的莫非是黄盖儿玻璃汾！也就是汾酒，五十块钱左右，好入口还不上头。性价比最高了，在瓶装酒当中50块钱这个价位你找不到第2款。老白汾售价100多点，相比黄盖来讲老白汾的口感更厚重，回香更足。如果是不懂球的人，你给他牛栏山二锅头，他都觉得可以，更何况还有很多人喝江小白这个酒呢，
4、有哪些白酒不要买来喝？
林子大了，什么鸟都有。白酒火了，什么“妖魔鬼怪“都来了，目前最活跃的是那些镇酒，几乎存在于各大烟酒商店和小超市：洋河镇酒，古井镇酒，杏花村酒，茅台镇酒等等，不仔细看真以为是名牌酒呢？外包装几乎和品牌酒一样，价格特便宜，比如古井贡年份原浆献礼版“4瓶装”400元左右一件，“李鬼”标价：168元一件，上当受骗的是那些不懂酒而且必须带上礼品在节日里看看亲戚的人，亲戚即使懂酒看到冒牌货，也不好说什么。
