酱香型白酒更适宜长时间存储,这个也和酱香型白酒的特质有关,酱香型白酒是七个轮次的基酒调制而成,每个轮次的基酒风格各异,需要用时间将他们融合,融合之后口感将更适宜饮用。看白酒香型不同香型的白酒对时间的诉求是不一的,低度的白酒不适合长期存放,我们经常说的“跑酒”,其实“跑”的就是酒精,低度酒长期存放,口感更寡淡,增值也十分一般,甚至没有价值;酱香型白酒比浓香型白酒、清香型白酒更适合长期存放,如果自饮也不是越久越好,最佳存放时间一般在10-20年间,饮用的时候也需要醒酒;尽可能存放大容量的,同样“跑”了20克酒,如果是50Ml装的,“跑”了40%,已经没有酒劲了,如果是1000Ml的,跑了2%,不影响饮用和交易;千万不能学电视上埋在土里,白酒是有生命的,需要呼吸,存放时注意蜜蜂、正立、通风、避光、防潮、卫生、恒温(5-25度)即可,少折腾;尽可能存放知名品牌的酒,酱香型白酒优先考虑贵州茅台酒,如果经济不允许的情况下,再考虑其他品牌,当然,合规小作坊生产的也可以;收藏白酒,佛性一些,近年来,老酒交易异常火爆,不少酒友把收藏白酒当作投资理财品种,要注意假酒风险、收藏风险以及最终的交易风险。
1、白酒放几年才好喝?
我是小酒飘香,一个8年的白酒从业者!很多人对于白酒是不是需要存储,存储几年才好?社会上的说法不一,那到底如何呢?第一,看存储环节白酒在刚酿出来之后是需要存储老熟的,一年、三年、五年等等。刚酿出来的基酒口感是很不好的,需要存储老熟之后,让酒体之间融合度更好一些,对于基酒肯定是存储时间越长越好!但是现在基酒存储年限消费者是无法鉴别的,只有部分酒企推出的“真”年份酒,才会对此予以标榜!白酒出厂之后就是成品酒了,成品酒讲的是瓶储时间,也是社会上普遍接受的方式,
像82年的MT,82年的LF等等,都是82年出厂的。82年放到现在多少年了,接近40年了,是不是也很好呢!第二,看白酒度数不是什么度数的白酒都适合存储的!度数较低的白酒如33度、38度、42度等在50度以下的白酒,建议在1-3年内饮用,为啥?低度白酒的酒体不如高度白酒稳定,再加上瓶子密封性不好容易造成挥发,所以口感最佳的时候是在出厂后1-3年内饮用。
超过这个期间后口感不一定变好,还有可能变差!第三,看白酒香型不同香型的白酒对时间的诉求是不一的,酱香型白酒更适宜长时间存储,这个也和酱香型白酒的特质有关,酱香型白酒是七个轮次的基酒调制而成,每个轮次的基酒风格各异,需要用时间将他们融合,融合之后口感将更适宜饮用。对于其他香型,如清香、浓香的白酒瓶储时包装密封性好的话,也能带来不一样的口感!上述仅供大家参考,如果要存酒记住选择高度,做好密封,时间会带来一笔财富!我是小酒飘香,欢迎关注!,
2、酱香白酒可以存放多久,可以学电视上埋土里吗?
两个问题。首先酱香白酒可以长期存放,其次不可以学电视上埋在土里,注意几点:低度的白酒不适合长期存放,我们经常说的“跑酒”,其实“跑”的就是酒精,低度酒长期存放,口感更寡淡,增值也十分一般,甚至没有价值;酱香型白酒比浓香型白酒、清香型白酒更适合长期存放,如果自饮也不是越久越好,最佳存放时间一般在10-20年间,饮用的时候也需要醒酒;尽可能存放大容量的,同样“跑”了20克酒,如果是50Ml装的,“跑”了40%,已经没有酒劲了,如果是1000Ml的,跑了2%,不影响饮用和交易;千万不能学电视上埋在土里,白酒是有生命的,需要呼吸,存放时注意蜜蜂、正立、通风、避光、防潮、卫生、恒温(5-25度)即可,少折腾;尽可能存放知名品牌的酒,酱香型白酒优先考虑贵州茅台酒,如果经济不允许的情况下,再考虑其他品牌,当然,合规小作坊生产的也可以;收藏白酒,佛性一些,近年来,老酒交易异常火爆,不少酒友把收藏白酒当作投资理财品种,要注意假酒风险、收藏风险以及最终的交易风险。