从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯，有的人喜欢浓香型白酒，当然浓香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝酱香型白酒，当然酱香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝清香型白酒，当然清香型白酒就是他的首选。处于什么价位以下的白酒不能喝，我国酿造白酒主要用的粮食有。
1、白酒什么才是好酒，什么是不好的酒？
白酒什么才是好酒？什么是不好的酒？谢谢邀请！白酒什么才是好酒？可从习惯的角度讲；也可从经济条件的角度讲；还可从健康的角度讲。从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯，有的人喜欢浓香型白酒，当然浓香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝酱香型白酒，当然酱香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝清香型白酒，当然清香型白酒就是他的首选，
各个地方也有各个地方喝酒的习惯，北方人喜欢喝高度白酒，而南方有些人则喜欢喝低度白酒，有些人则喜欢喝地方性的名酒。什么才是好的白酒？这就没有统一的标准，简单的说就是适合自己的就是好的白酒，从经济条件的角度讲谁能说茅台不是好酒？可是2000多元一瓶的茅台，有几个平民百姓能喝得起？谁又能说五粮液不是好酒？可是1000多元一瓶的五粮液又有几个平民百姓能喝得起？很多名酒都是好酒，可是几百上千元一瓶的白酒，有几个平民百姓能喝得起？很多人喜欢喝几十元一瓶（斤）的散装白酒，不是因为散装白酒比那些盒装的名酒好喝，而是因为这些散装白酒，一般平民百姓都能喝得起，所以说，从经济条件的角度讲，也是适合自己的就是好酒。
从健康的角度讲从健康的角度讲，纯粮酒才是好白酒，所有纯酒精勾兑的白酒都不是好酒，纯酒精勾兑的白酒哪怕口感再好，也不能算好酒。现在很多人逐渐转向喝酱香型白酒，就是因为酱香型白酒几乎没有纯酒精勾兑的，因为现在还没有发现任何可以勾兑出酱香味的香精或味精，酱香型白酒受到很多顾客的青睐，其中重要原因就是酱香型白酒大部分都是纯粮酒，有利于健康，
在酱香型白酒中，又有多种酿造工艺，优质酱香酒是大曲坤沙工艺酿造的，它是传承几百上千年的传统工艺，端午踩曲，重阳下沙，一年为一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，用当地优质的红缨子糯高粱为原料，当年取出的酒要陈酿三年，再勾兑，勾兑后再陈酿一年，才可罐装销售，这才是真正的好白酒。再就有碎沙工艺、翻沙工艺，这也是纯粮酒，也可以算在好酒之列，但比坤沙酱香工艺要差一两个档次，
2、有哪些劣质酒？一般什么价位以下的白酒不能喝？
俗话说“好酒喝了不上头，上头非好酒”，不论心情好坏，喝酒上头那肯定是不爽的。所以大家一直有一个疑虑，什么样的酒才算得上好酒，什么样的酒属于劣质酒，市场上的白酒价格高低不一，几块、几十、几百、几千的都有，处于什么价位以下的白酒不能喝呢？接下来一一解答您的疑虑，导读：有哪些劣质酒？一般什么价位以下的白酒不能喝？劣质酒指的是假酒、掺假的酒、劣质粮食和谷物未经工艺处理，留有有害物质的酒。
白酒的好坏不能用价格来衡量，而是低于酿造粮食价格的酒不能喝，今天就从以下4方面给大家解答这个困惑：1.什么是好酒？2.酒精酒和工业酒精的区别？3.什么样的酒属于劣质酒？4.处于什么价位以下的白酒不能喝？一、什么是好酒爱酒之人都听说过“酒是粮食精”，还有“粮为酒之肉”，所以粮食才是酿造出好酒的“灵魂”，也是物质基础。
1.我国酿造白酒主要用的粮食有：高粱、稻米、玉米、小麦、青稞、黍、粟等，不同的粮食所酿之酒的口味是不同的，由于每个人的喜好不同，地域不同，粮食酒也没有最好之分，都是好酒，高粱酿酒香，玉米酿酒甜，大米酿酒净，小麦酿酒冲。2.从“口感”上也能侧面评判什么是好酒，酒好很少有人喝吐，不上头，口也不干，醉得快醒得也快，有酒足饭饱的感觉，不会因为酒越喝越冷，而是越喝越暖，且不伤胃，
二、酒精酒和工业酒精的区别在这里我们先了解一下什么是酒精酒？什么是工业酒精酒？1、酒精酒就是所说的液态法白酒，它的主要成分是淀粉、糖类等一些原料加曲、水、香精发酵混合后的产物，是国家标准允许的食用勾兑酒精，属于乙醇。2、工业酒精是无水甲醇，含有剧毒的，专业也称乙醇，在化工市场上甲醇被称为工业酒精，而工业酒精它的纯度在99%以上，用它来勾兑酒喝后果是相当可怕的。