一般来很少有人用洋葱泡白酒的。这样做是防止切洋葱的辛辣味溅入眼睛，因为紫洋葱含有丰富的花青素，而白洋葱更甜，口感更好，洋葱在烹调中一般都是用来做配菜的，也有部分做主菜的，下面给大家分享一些洋葱好吃的做法，供参考，如果需要用洋葱来防病养身，推荐用洋葱泡红酒。
1、洋葱怎么做好吃？
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，洋葱在烹调中一般都是用来做配菜的，也有部分做主菜的，下面给大家分享一些洋葱好吃的做法，供参考。杏鲍菇跟洋葱一起炒，没想到味道特别好，下面把这个做法分享给大家，
食材准备：杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜；1、杏鲍菇洗净切片备用；2、青椒洗净切片备用；3、洋葱洗净切片备用；3、胡萝卜去皮洗净切片备用（配色用也可以不要哦）4、热锅烧油至6成热，加入洋葱爆香；5、加入胡萝卜翻炒；6、加入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软；7、加入适量盐、老抽、鲜香料、鸡精。再加入青椒翻炒2分钟即可；8、出锅装盘，这道菜应该叫洋葱炒杏鲍菇吧，第一次这样做，觉得洋葱跟杏鲍菇简直绝配，它们两个的味道融合在一起真的太好吃了，
9、喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。紫甘蓝拌洋葱食材准备：紫甘蓝、洋葱、小米椒（不能吃辣的可替换成干辣椒）、蒜；1、洋葱剥掉表面那层洗净切丝装盘备用；2、紫甘蓝切丝洗净沥干水分放在洋葱上面，撒上适量盐搅拌均匀腌制10分钟；3、蒜切片、小米椒切末备用（这两样根据自己口味添加也可以不加的哦）；4、热锅烧油至6成热放入适量花椒爆香；5、放入小米椒蒜片爆香；6、将小米椒跟热油一起泼在腌制好的紫甘蓝丝上；7、之前放过盐就不用加盐了，加入适量生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀；8、装盘用葱花点缀，紫甘蓝拌洋葱就做好了，紫甘蓝跟洋葱吃起来清脆可口，味道非常棒，简单好做还营养，
喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。洋葱爆肥肠食材：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量做法1、肥肠彻底洗净2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒，
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以，洋葱拌木耳用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可洋葱炒肉原料：洋葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉。
做法：1.洋葱去掉头尾和外面的老皮，洗净切条，肉切丝备用，2.油热后先放几小片洋葱来炝锅，炒出香味后放肉，倒点料酒把肉炒到变色，放洋葱翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉，炒熟出锅即可。炸洋葱圈原料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠，做法：1.洋葱切成圈。2.切好的洋葱圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置一两分钟，
3.将洋葱圈逐一裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。4.锅中烧热油，大火，炸至洋葱圈金黄即可，凉拌洋葱原料：紫皮洋葱一个、梨一只，黄瓜一根，蒜瓣一枚。甜辣酱80g，醋、盐适量，做法：1.洋葱洗干净之后竖着切成两半，再将切面朝下放在案板上，切1毫米宽的细丝。2.切完之后将洋葱丝拨散，浸泡在清水里，并覆盖上保鲜膜在冰箱里过一夜，
2、醋泡洋葱该怎么做才好吃？
桃妹来解答。如果我的回答对您有所帮助，还请点赞加关注，另送你豪华美食大礼包一份，谢谢您的支持，醋泡洋葱其实是一道降血脂的家常小菜，一般来说做法无非很简单，洋葱稍微用糖腌一下，然后灌入醋，泡入味就可以了，吃的比较油腻的时候，可以拿醋泡洋葱来清口。但是桃妹是不喜欢这样吃的，我老舅特别爱做，有时候就一盘醋泡洋葱，一盘花生米，他就能喝下去一斤酒，每次我都要说他。