道光廿五酒是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我国目前唯一的液体文物。当初发现道光廿五完全是一场意外，一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌。
1、什么是原浆酒？原浆酒好喝吗？
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌，
2、辽宁锦州的道光廿五白酒为什么可以被称为”液体文物“？
说起道光廿五这个白酒，估计很多辽宁人乃至全国各地都不陌生。道光廿五酒是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我国目前唯一的液体文物，你没看错，这个白酒是文物！而当初发现道光廿五完全是一场意外。时间要推回到1996年的6月，但是位于锦州的凌川酿酒总厂要搬迁，施工人员在清理工地的时候无意间挖出来一个大木头容器，从容器上已经破损的地方望进去，大家看到了淡黄色的液体，还伴随着浓烈的酒香。
（网络配图）于是，酒厂的老师傅赶紧赶了过来查看，这一看当场所有老师傅都惊呆了，虽然不能当场辨别出年代，但是他们一眼就人认出来这是老酒厂用来储酒的木桶，是个实打实的宝贝！后来，这件事惊动了考古学家，经过鉴定这是道光廿五年间的窖藏，因此这个名字就这样定下来了，这白酒更是而被国家文物局认定为属于国宝级珍宝，这也是上世纪被中国历史博物馆所珍藏的最后一件藏品。
