如果你是一个懂得喝白酒的人,一定知道喝白酒其实对身体是非常有好处的,隔三差五喝上一些白酒,这样不仅有助于睡眠,还能起到健胃,促进血液循环的作用。这样的白酒就不是传统工艺,叫做工业白酒,固态法白酒(70%) 液态法白酒(10%) ;⒉优级酒。
1、怎么辨别白酒的真假和好坏?每天喝多少有益无害?
你好,很高兴回答你的问题首先我认为每天喝1-2两是最适宜的,对身体有益,活血。下面在介绍一下辨别的小妙招一、首先我们先来说一下这个,辨别白酒的第一个小妙招,现在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶装的,所以说都是不透明的,我们可以先把它倒入一个透明的,一个废旧的一个塑料瓶中我们可以用力的把它摇晃一下,如果说摇晃过后我们发现有气泡并且迅速的消失掉,那么这就是由粮食酿造的白酒了,
二、我们可以把这个白酒倒入一个容器中,然后呢可以用手沾取一到两滴的这个白酒,把它放到我们的手掌心上,,然后我们反复的这样揉搓就可以了,我们快速的揉搓这样摩擦会产生热量,并且呢这个白酒的这个味道也会散发出来。如果说这个白酒的味道是一种粮食味,那么这就是好的优质的酒,由这个纯粮食酿造的,如果说呢发出了一股异味,或者说是许多的添加剂的味道,那么这就是勾兑的白酒了,
2、是不是绝大多数人对酒根本没有品鉴能力,也喝不出好坏?
有朋友经常说:“有几个懂酒的啊?喝蒙算了”,说是大多数人分不出好赖酒,能喝蒙就是好酒。这话我听了心里难受,可又无法解释,因为我见到到喝酒人,都懂酒,起码能品出好酒,可是喝酒人品的都是什么酒,却值得琢磨,朋友那个“喝蒙就算”的判断,根源就在这里。简单的说,如今市场的白酒都很好,贵的比便宜的好喝,这点都会鉴别,
不过事情经不起认真分析,如今市场的白酒,基本都是勾兑。这个断定有依据,不是信口雌黄,⒈精品酒:固态法白酒(70%) 液态法白酒(10%) ;⒉优级酒:固态法白酒(30%~40%) 窜香酒(50%) 液态法白酒(10%~20%);⒊一级酒:固态法白酒(20%) 窜香酒(70%) 液态法白酒(10%);⒋二级酒:固态法白酒(10%) 窜香酒(50%) 液态法白酒(40%);⒌三级酒:固态法白酒(酒尾5% 尾水5%) 窜香酒(10%) 液态法白酒(80%)。
再进一步简单的说,传统的方法酿造的酒,是纯粮食酒,不会加入香精酒精勾调,但是这样的制酒,产量上不去,成本下不来,当然成本降不降都不算高。现在的白酒生产技术,周期快,产量大,成本低,利润高,这样的白酒就不是传统工艺,叫做工业白酒。拐回到原话题,如今都懂酒,都会鉴别好赖,只是鉴别对象有问题,都不是纯粮酒,是加有香精酒精的工业白酒。
这个逻辑关系就清楚了:在同类产品里做鉴别,必然是以价格为依据,贵的好,便宜的没有贵的好喝,所以,朋友的判断是成立的,也就是说,这个判断对。至于我听了心里不舒服,是因为在想着怎么告诉酒友们,用纯粮酒和市场上的任一牌子酒对比,各倒一杯,一递一口品,不用细品,立马会知道哪个好哪个差。然后继续几次,就知道该喝哪个酒了,这时候再有人说你不懂酒,我都不愿意,
3、怎样辨别酒好坏?
其实辨别酒的方法很多,如果你要辨别是粮食酒还是非粮食酒可以采取以下几种方法:一、酒色,靠谱度除酱香酒会有点淡黄外,清香浓香应该是无色的。酱香的色也有造假,有的加了焦糖色素,有的会用大曲泡一下,更过分的用酱油的,用什么草泡的,乱七八糟的都有可能,看到那些异常泛黄的酒千万别买。二、挂杯,靠谱度好酒一定挂杯,挂杯未必是好酒,
这个不用怀疑,当一种方法被大众所熟知,它也就没有任何意义了。买的不如卖的精,这是千古不灭的真理,平常一些小门店里7,8元左右的散酒都会挂杯挂得很好,怎么解释?当然好酒挂杯明显,有什么样的标准去衡量挂杯呢?三、火烧法靠谱度1、易燃性,同样度数,纯粮酒的确比勾兑的容易点燃,但勾兑的也能点燃,说明不了什么问题。