购买白酒需要注意哪些事项?如何辨别优劣白酒品牌?朋友你好。酒友们在选择白酒时,也要懂一些相应的选酒知识,注意雷区,别被套路了,重要的前提是你得懂白酒等专业知识)如果对于白酒不太懂或者一知半解,我还是劝您选择品牌酒,虽然多花钱,最起码买个放心。
1、白酒该如何选择?
作为一个在茅台的山东人,在这里给大家简要的推荐下酱香型白酒,浓香型白酒由于不是太懂,这里就不多说。一,茅台镇酱香型白酒综合成本下来,用红缨子酿造的,每一斤成本至少在20左右,那种几块钱的原浆酒能不能喝大家心里都明白,二,作为自己饮用的话茅台王子酒是一款不错的选择,很多酱香型酒友都把王子酒作为口粮来用,但是王子酒参差不齐,假酒也比较多。
三,可以选择茅台镇一些老作坊的原浆酒作为口粮,不要以为纯粮酿造价格就会特别高,由于资源的不对称,在茅台买到纯正的原浆酒并不是难事,当然要有真正的渠道,四,小作坊的贴牌酱酒尽量不要喝,质量无法保证,电商团队已经把很多酒搞烂了,举个例子,五十一斤的酱香型白酒其实口感就很好,但是电商团队只卖个位数的酒。
2、过节送礼的白酒如何选择?
首先是茅台酒,特别是飞天、五星这类比较高档的白酒,飞天、五星茅台都是属于酱香白酒,喝起来口感醇厚,香气扑鼻,而且不会出现上头现象。用这类白酒来送礼不仅显得对收礼人的重视,还可以让自己倍有面子,确实是白酒送礼的第一好选,当然同类的还有浓香系列的,比如五粮液的1618,汾酒的限量老酒等等,这些价格一般都在千元以上,也是适合一些高端的送礼环节。
因为这类白酒价格一般不低,所以更加推荐给收入比较乐观的,而且懂得品酒的人群,如果是并非非常重要或者是非常要面子工程的送礼,一般更加推荐中档的白酒。高档白酒如果资金允许你非要买也没关系,如果是中档的话,文东比较推荐的是洋河,五粮液的金六福,汾酒以及西凤酒这类,这些酒的价格多在三百多左右,送礼的话既不会显得自己吝啬,也充分体现了对对方的尊重。
还有一种情况,如果对方是一个喜欢收藏白酒的人,那么白酒的挑选一定要慎重,首先就不建议送清香型以及米香型的白酒,如果是喝那没关系,如果要收藏,这两类白酒度数普遍不高,收藏不易,而且容易跑酒,放置时间过长喝起来水味重,并不是收藏酒的好选。这时候更加建议收藏度数高的优质纯粮酒,特别是酱香白酒,浓香酒也可以收藏,但是一般情况下的浓香酒放置两至三年就可以达到最好喝的程度,放久了反而会失去该有的风味。
酱香酒相对来说却更加适合收藏,因其具有的越陈越香的特性,酱香白酒现在已经一度成为白酒收藏爱好者的第一选择,这里推荐的除了上面提到的飞天茅台和五星茅台,还有茅台生肖酒,酱香习酒或者郎酒里面比较高端的酒类。如果是要选择一款亲民而且性价比高的纯粮口酿,那么更加趋向推荐散茅,这类酒虽然并没有很高大上的包装,但是味道确实不错,而且价格适中,对于一些每天都喜欢小酌两杯的人来说也不失为一个很好的选择。
3、论如何选择优质酒?
如何选择优质酒?这是大家都非常关心的问题,与其寻得方法千千万,不如明白这里面的底层逻辑是什么?比如:性价比高的散酒与广告效应好的品牌酒,你会选择哪种呢?可以这么说:对于不同的消费者,每个人的选择是截然不同的。那有没有对错呢?我认为没有,只有合适不合适的问题,那么什么是性价比好的散酒呢?其实,对于大部分消费者而言,很难去界定散酒的性价比,除了靠自己的感官和主观认知之外,其他可参照的东西很少,因为我们无法知道他的原料、工艺、技术、管理以及勾调等方面的具体细节,所以也就无从判断酒的好坏了。
我不是说现在市面上没有好的散酒,只是很少而已,选择性价比好的散酒需要消费者去真正的了解他的生产酿造过程才行,真正的有专业人士去评鉴才行,不然只能是“外行看热闹”。其实,我这么说也为那些真正良心酿酒,但没有品牌的散酒师傅提个醒,如何让消费者知道你的货真价实,如何赢得消费者的信赖,才是关键,什么是好的品牌酒吗?别看广告,看“疗效”。