液态发酵的发酵醪呈液态进行发酵。虽然都有液态法发酵，但还是有区别的，白酒的固态发酵和液态发酵的具体区别如下，白酒中，固态和液态发酵区别主要是，中国白酒主要分为固态法发酵、固液法发酵和液态法发酵三种，而国外的洋酒基本上都是液态法发酵，纯粮白酒多是固态发酵，当然也有半固态发酵的。
1、固态发酵的白酒和液态白酒区别是什么？
白酒的固态发酵和液态发酵的区别是酿造方法不同、所用原料不同。白酒的固态发酵和液态发酵的具体区别如下：一、酿造方法不同，固态法酿酒要经过2次以上的蒸煮，这种方法酿酒所需燃料成本高，劳动强度大，并且淀粉出酒率低，但这样酿出的酒风味比较饱满。液态法酿酒是指以液态发酵为基础，原料经过糊化、糖化、发酵和蒸馏等工艺，全部在液相状态下制成白酒，这样酿出的酒在习惯上被称为新型白酒，
二、所用材料不同。固态发酵以粮食为原料，粮食经粉碎后加入曲料，自然发酵一定时间，再用高温蒸馏，液态发酵的发酵醪呈液态进行发酵。需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向，我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多，
2、洋酒也是液态发酵，有专家说酒精勾兑白酒也是液态发酵，那是不是一样呢？
中国白酒主要分为固态法发酵、固液法发酵和液态法发酵三种，而国外的洋酒基本上都是液态法发酵。虽然都有液态法发酵，但还是有区别的，国外的洋酒，如威士忌，是用大麦、玉米等谷物作为酿酒原料，糖化制成液态后加入加入酵母糖化发酵剂再进行发酵，最后蒸馏取酒，在经过降度勾兑而成。国内的食用酒精，也是用玉米、薯类或糖蜜等原料进行液态法发酵出来的，但两者标准不同，
气味上，我国要求特级以及优级的酒精要有乙醇固有的味道，而欧美则要求纯净，以无气味为佳；在口感上，我国要求食用酒精带有微甜，而欧美仍然是纯净、无味道。液态法白酒要成型，不仅要对食用酒精进行降度，还要根据白酒香型的风味，加入酯类、酸类等增香勾调，而洋酒相对来说比较简单，一般不会多加处理，虽然发酵原料、工艺相似，但是最后成品酒的质量也并不一样。
3、白酒中，固态和液态发酵法哪个好？有什么不同？
白酒中，固态和液态发酵区别主要是:固态发酵是蒸饭、加曲、发酵、再蒸溜出酒，这样的酒经过酝缸一定时间后生成自然香味，香味浓郁、口感醇厚，也就是传统的酿酒工艺;液态发酵就是用粮食和水按一定比例加酵母直接放缸或池里发酵，发酵成熟后直接下锅蒸溜，和制蒸溜水的工艺相近，这样酿出的酒在口感、香味方面都不如固态酿成的酒好，但液态酿酒，出酒率比固态法高近一倍多，工序简单，节省劳力，这种酿酒工艺也称之为新工艺酿酒法，
4、白酒的，固态发酵法、液态发酵法和固液发酵法，你了解多少？
感谢题主邀请回答。在白酒文化领域，我们常常会看到听到一些专家或者砖家有意无意提到”固态发酵”，”半固态发酵”，”液态发酵”，”固液发酵”，”传统工艺”等等专业术语，还会经常发现很多专家或者砖家或者小编到处发文教大家看”产品执行标准”来区别真假纯粮白酒。也有很多专家或者砖家说只有”固态发酵”的才是真正意义上的纯粮白酒，
其实，所有这些，大部分都是厂家商家或者砖家站在自身利益基础上的一个推销理由。我们应该重新理性解剖这些白酒文化知识，由于一些历史局限性，法律滞后性，行业技术因素等等，有的行业组织实际上左右了代表了国家标准，有些标准性的东西实际上是存在很多不合理不科学的现象问题的。我是民间酿酒世家，现专业研究民间传统纯粮酿酒技术，固态发酵，半固态发酵，液态发酵，酱香型，浓香型，清香型，米香型白酒都有生产，
这里我就拿题主提出的这些问题来与大家分享一下我的观点。所谓固态发酵法，就是在整个酿酒过程中，从糖化到发酵到蒸馏到陈酿到勾调过程中几乎是滴水不用的，酿造高端白酒，如酱香型，浓香型，清香型，创新香型等等都是采用固态发酵，首先是把酿酒用的高粱等粮食原料蒸煮熟透，当然，在这个蒸煮粮食的过程中肯定是要用到水的。