一闻白酒就想吐，看来之前喝得太猛了，喝酒还是不要过量，能喝一斤喝七八两这样就行了。第二个就是过虑了，过滤之后添加了香精等物质增香，有些酿酒的师傅为了糖化更充分，并最终提高出酒率，于是加大了曲量，这是得不偿失的，酒精是挥发性的东西，它的挥发性可能掺杂了一些挥发的气味儿，这个一般不会有毒性。
1、喝白酒喝伤了，一闻白酒味就吐，如何恢复酒量？
一闻白酒就想吐，看来之前喝得太猛了，喝酒还是不要过量，能喝一斤喝七八两这样就行了。要想恢复酒量可能要停一段时间再喝，恢复以后也不能过量饮酒，适当的饮酒对身体有好处，保持喝酒过后还是清醒的，把握好这个量就行了，长期这样有节制的喝酒，有一天你会发现，酒量是怎样上去的都不知道，有些人不理解，说不能喝为什么要逞强，为什么要追求酒量，其实有时候为了应酬没有办法，我的建议就这些，祝你早日恢复。
2、纯粮散酒-白酒的曲味应如何处理？
首先我们应该清楚，只要是真正的纯粮酒总会有一些曲味，只看曲味大小的问题，工艺做的比较到位的纯粮酒，曲味不容易被尝出，但是依旧存在。那么应该怎么处理曲味比较大的问题呢？可以从三个方面着手处理解决，首先就是在下曲的时候要注意用量，根据每锅粮食的分量不同，按正常的比例下曲。下曲过多肯定会导致曲味增大，这是毫无疑问的，
有些酿酒的师傅为了糖化更充分，并最终提高出酒率，于是加大了曲量，这是得不偿失的。其次，在取酒的时候应该充分的去掉尾水，尾水的曲味比较大，如果为了提高出酒率，将比较多的尾水加进酒里面，那么也会导致酒的曲味增大。这也是一个工艺的问题，最后就是后面的处理。大部分瓶装酒大家喝不出来曲味有两个原因，第一个就是它不是纯粮酒，是酒精勾兑的酒，当然就没有曲味，
第二个就是过虑了，过滤之后添加了香精等物质增香。而一般像我们酿造的纯粮酒是不会选择过滤的，因为我们采用传统工艺固态发酵法，只要工艺做好，有害物质非常少，完全达到饮用标准，我们在纯粮酒蒸馏出来后会马上进行贮藏，在贮藏的过程中让曲味和杂质慢慢的减少或消失。贮藏是最有效最生态的做法，不过花的时间成本较高，只要做到以上三点，基本能让纯粮酒不会再有很突出的曲味，曲味也是粮食酒的一大特征，也不是非要它消失的。
3、谁能给我权威答案，我家是卖散白酒的，白酒味特别大，长期处在这环境对大脑有哪些危害？
这位楼主好，你的描述考虑是干长期闻酒味这行的，我认为酒味对身体是无明显的刺激和影响的，对身体是无害的。其实周围空气中酒精浓度高低对人体没有什么大的危害，只要不是过量饮酒就不会有多大的影响，建议平时注意避免过量饮酒，保持乐观放松的心态，避免不必要的担心，酒精是挥发性的东西，它的挥发性可能掺杂了一些挥发的气味儿，这个一般不会有毒性。