痛风急性发作与血液中尿酸水平剧烈波动相关，不论是剧烈的升高还是突然的降低均可能诱发痛风发作。痛风患者，特别是在急性发作期，是应该严格限酒的，不单指是白酒，在酒类中的啤酒嘌呤的含量是最高，其次就是白酒，所以说不可以和白酒，否则造成痛风的发作的概率会大大加强，痛风患者要戒酒。
1、痛风可以喝白酒吗？
痛风的患者一定有一个深刻的感受。那就是喝酒之后，发现很多时候痛风很容易复发，不管是和啤酒，白酒，或者其他的洋酒，都是很容易复发的，原因是患者体内多尿酸过高导致的，尿酸是嘌呤的产物，尿酸的升高又是嘌呤代谢的紊乱而导致的，酒中的酒精会使得体内的乳酸增多，乳酸不单指是会抑制尿酸的排出，还会促进嘌呤的分解，进而使得尿酸的增多，最终导致痛风的发作。
不单指是白酒，在酒类中的啤酒嘌呤的含量是最高，其次就是白酒，所以说不可以和白酒，否则造成痛风的发作的概率会大大加强，痛风患者要戒酒，除了酒会导致尿酸升高外，还有其他的食物是属于高嘌呤的，所以在日常的饮食中也是要注意嘌呤的摄入，尽量是不要去食用高嘌呤的食物，如：香菇、紫菜、动物内脏，还有一些肉类，牛肉，羊肉；海鲜类的食品，如鱼虾。
所以，在饮食上中建议痛风患者吃一些有助于尿酸的排出的食物，如馒头，面条、玉米；少吃火锅，很多时候会吃火锅摄入的嘌呤含量会多于平时，这样导致痛风复发的可能性会变大；嘌呤含量少的食物有奶制品，蛋类，蔬菜，水果等；大量饮水，每天的饮水量要大于2000ml，这样有利于尿酸的排出，除了合理的饮食，还要适当的锻炼，平时工作不要过度。
2、喝白酒会不会复发痛风呢？
你好，我是爱琴营养师，从事慢病的营养调理多年，很高兴来回答您的问题！喝白酒会不会复发痛风呢？从我这些年来对痛风病人的饮食调理和观察，喝酒对痛风的复发还是有很大影响的，我有一个得痛风病人的叔叔，一直以来尿酸控制的挺好，后来他儿子本身事业单位有工作，但又开了个厂子，所以，他就经常要过去帮着照应，这样一来，不免经常在外吃饭有一些应酬，而且免不了要喝酒，久而久之，肯定会碰到一次控制不好的。
有一次因为饮酒过多，导致痛风复发，而进医院，很多人印象中，好像只有喝啤酒，才可以影响尿酸，因为啤酒本身含大量嘌呤，可使尿酸浓度升高。其实这种想法是错误的，白酒也是会受影响的，这是因为:白酒中，含乙醇，乙醇抑制糖异生，尤其是空腹饮酒，使血乳酸和酮体浓度升高，乳酸和酮体可抑制肾小管分泌尿酸，使肾排泄尿酸降低，
3、哪些酒容易诱发痛风？痛风患者想喝酒怎么办？
对于痛风患者，各种酒类都应该是要限制的，特别是啤酒、黄酒和白酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒和吃肉同时进行时，会使嘌呤的摄入量加倍，所以饮酒可能增加痛风发作的风险，研究显示，不管是轻度饮酒(≤12.5g/d)，还是中度饮酒(12.6～37.4g/d)和重度饮酒(≥37.5g/d)均比不饮酒或偶尔饮酒者更容易发生痛风。
尤其是啤酒、黄酒、白酒更容易诱发痛风发病，另外酒精的摄入量与痛风发病风险呈剂量效应关系，当每天酒精摄入量≥50g时，痛风发病的风险比不饮酒者高153%。每日喝啤酒373g者比不饮啤酒者痛风发病的风险高49%，饮用烈酒会将增加15%的痛风发病风险。所以痛风患者，特别是在急性发作期，是应该严格限酒的，
那么痛风患者如果实在酒瘾难戒该怎么办？如何实在戒不掉的话，可以适当饮用些红酒。红酒对痛风的影响还有一定争议，Choi、Carhan等人的研究显示，中等量的红酒不会增加血尿酸水平，所以对于酒仙们，如果实在戒不掉酒的话，可以少量喝点红酒，最后再提醒下，对于痛风患者，除了限酒外，还应该严格限制包括果糖的各种含糖软饮料，肾功能正常的话应该多喝白开水，保持尿量在2000ml/d左右。