一类是高度白酒，另一类是低度白酒。年末将至，到底是选择经典度数的高度白酒好还是选择低度白酒好，实际上真正的好的低度酒，制造工艺甚至比高度酒还要复杂，用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜。
1、高度白酒比低度白酒好吗？
关于高度酒好还是低度酒好的争论，其实是不科学的，因为白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定，优质低度白酒的生产技术要求更高，工艺更复杂，生产成本更高。之所以出现高度酒好的议论，只是我们知道一些价格较高的名酒，一般都是以50度出现，容易导致我们认识上的误区，我们知道，高度酒由于刺激性较强，可以掩盖很多酒中原有的不好的味道，低度酒由于酒精含量低，刺激感减弱，掩盖能力相对较弱，但这并不代表高度白酒比低度白酒的品质要好。
2、在低度白酒和高度白酒中，如何选择比较好？哪种酒对身体的伤害大？
同等剂量下，高度白酒伤害大，但通常情况下，是低度白酒伤害大，关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，实际上这些认识基本上是正确的，但实际情况往往不是如此。实际上真正的好的低度酒，制造工艺甚至比高度酒还要复杂，用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜，
因为工艺比较复杂，很多小酒厂采用的勾兑方式也是比较简单粗暴的，导致一些低度酒质量不高，给人造成低度酒喝完难受的影响。有这样的一个说法：高度白酒的酒精与水紧紧结合在一起，进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除，而低度白酒的酒精和水不完全结合，在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里，而水随尿液排除，体内剩下的只有酒精。
但实际上总是因为低度酒喝的太多！喝惯了高度酒的人，猛然一喝低度酒，感觉平淡如水，但它不是水，它仅仅比你喝的高度酒低了十几度而已，酒精含量只少了20%左右，而你却多喝了50%甚至100%，不难受才怪，如果是定量喝酒，比如都是喝一杯，肯定低度酒对人体伤害小了，毕竟酒精对人体来说就是“毒药”，人体是不需要酒精的。
3、高度酒好还是低度酒好？
谢邀！年末将至，到底是选择经典度数的高度白酒好还是选择低度白酒好？一文告之！白酒的度数对于很多消费者还是很敏感的，在传统的认识中是酒的度数越高酒就越烧喉，而低度对人体的伤害就小，当然这是很片面的认识了，事实并非那么的简单，白酒的度数一般是指的酒精含量，也就是体积占比。比如平时我们常说的53度的飞天茅台酒，是指在100ml的茅台酒中酒精的体积占比是53%，即53ml，其他为水等混合物而非重量比，
按照白酒的酒精含量多少划分大概可以将白酒分为两类：一类是高度白酒，另一类是低度白酒。而根据最新的国家标准规定，白酒按照酒度分类，45~68度酒精度之间的白酒都可以称为高度酒，25~45度酒精度之间的白酒为低度酒，但纵观整个白酒的度数，你会发现52、53度的白酒更受酒友老酒友们喜欢的，比如飞天茅台、普五、1618五粮液等等。
都知道酱香酒的经典度数是53度，浓香酒的经典度数是52度，之所以被称为经典度数是因为这个度数是对应香型的主流酒精度。这是为什么呢？不是说低度酒对人体伤害更小的吗？下面文东和酒友们一起来聊聊这个问题，52度浓香泸州老窖喝白酒特别是喝酱香酒的酒友都知道，有一个重要指标或者说专业术语上叫做“口感醇厚”，我们可以简单的用“粘度”来进行衡量。
而这个粘度取决于液体中分子的种类及之间相互吸引力，所以可以简单的理解为酒的粘度就取决于水和酒精分子的比例，与二者间的相互作用。酒精度数与酒水的粘度之间，存在“倒U型”曲线关系，最大的粘度值所对应的酒精体积，就在这个范围，所以你很少有听别人说三十多四十度的江小白或者七八十度的伏特加口感醇厚，不敢想象的。
