醛类在白酒中非常常见，少量醛类有助于白酒的“香气”。88年著名白酒泰斗周恒刚、沈怡方以及一众白酒界专家齐聚四特酒厂，并且为四特酒的香型命名为“特香型”，据不少白酒界人士猜测，2020年四特酒的销售额大致在60—70亿之间，这一业绩能排在白酒行业的12、13名附近。
1、什么品牌的白酒好喝口感好，而且第二天不头疼的？
首先，饮用白酒的表现一般会出现:头晕、恶心、脸红、心跳加快、饮酒后口渴、酒后头痛等类似情况。事实上，它主要是由白酒中的三种物质引起的，下面将对此进行详细描述，[乙醇]:当在短时间内大量饮酒时，体内酒精的摄入量远大于代谢能力。当血液流过身体时，这导致大量酒精在体内分布，外部表现为脸红、心跳加快和血压升高，导致大脑充血和头晕。
这种情况下，只要你停止饮酒，酒精很快就会被代谢掉并恢复正常，[醛类]:醛类在白酒中非常常见，少量醛类有助于白酒的“香气”。如果醛含量过高，会导致口干舌燥、喉咙痛和饮酒后口渴，然而，醛的沸点低，容易挥发。一般来说，长期贮存的白酒中醛类的含量会很低，因此，这就是老酒喝后不渴的原因。[杂醇油]:杂醇油是酿造过程中不可避免的，也是白酒风味的重要组成部分，
杂醇油是一把双刃剑。少量杂醇油会带来特殊的香味，如仲丁醇→清香、正丁醇→茉莉香味、苯乙醇→玫瑰香味等，然而，一旦含量高，就会产生很大的副作用。最直接的表现是头晕和反应迟缓，此外，杂醇油的代谢速度比乙醇慢得多，乙醇通常持续1-2天。这就是为什么有时当我醒来时，我已经醒了，但仍然头痛，主要原因是该酒中杂醇油含量高，第二天未被代谢。
总的来说，饮酒后头痛的主要原因是酒的酒精含量过高(假酒除外)，哪种葡萄酒杂醇油较少？[玉米酒]，杂醇油的含量与酿造原料有很大关系。最重要的是玉米，一般来说，杂醇油的含量很高，甚至超过标准。然而，高粱是主要原料，杂醇油含量很低，那为什么有人会用玉米？主要原因是成本低、葡萄酒生产快、效率高。[头尾酒]酿酒和取酒时，应“捏头去尾”，
从中间流出的酒质量高，口感好。原因之一是头酒和尾酒的杂醇油含量超标，然而，也有少数人通过二次加工销售这种酒。这种酒的特点是价格低，味道浓，劲大，容易宿醉，有些人说纯谷物酒不到顶，但它不准确。许多纯谷物酒也含有杂醇油，这是酿造过程中不可避免的产物，然而，许多葡萄酒厂将严格控制比例，并且在葡萄酒生产后会有减少杂醇油的程序。
2、想买白酒，等孩子结婚用，还有10年时间，存什么牌的酒好呢？
谢头条君邀请！哈哈，真是有心人，孩子结婚还有十年时间，就开始做准备了，佩服佩服！储存白酒的好处是：白酒储存十年，白酒的质量将会得到很大的提高，陈年老酒作为孩子结婚用喜酒，绝对是倍有面子；二是可以避免十年时间的物价上涨；可以肯定，这是个稳赚不赔的抉择；必须要注意的两点：一是储备白酒，必须要是高度白酒，而且是五十度以上的粮食酒，否则无意义；二是储存方法是否得当，是个重中之重的问题，
若储存失当，不仅会给自己带来经济损失，还会在酒到用时，给自己带来麻烦，你懂的；我就曾遇到过把几瓶名牌白酒，储存七八年，一瓶白酒变成半瓶的尴尬，当然，我只是舍不得喝，好酒储了玩的。至于储存什么牌子的酒，这主要看你目前的经济实力和你未来客人的喜好，再说各个地方有各个地方的名酒，还分酱香型和浓香型，很难推荐，总的原则是储存中高档的当地名酒为好，
3、现在过年买什么品牌纯粮食酒好呢？喝着口感好，不起后劲？
我要先教会你什么是纯粮酒。别看网上或者头条那些卖酒人的忽悠，其实现在的市场上想买到真正的纯粮酒，只有一个字——很难！我本身就是做酒的，但是并没有想要在这里卖酒，而是不断的揭露我们这个行业的内幕，也算是对关注我的粉丝有那么一点点回馈和作用。很多朋友都奇怪，现在的粮食丰产，又吃不完，并且真正用纯粮酿造的酒也并不贵，可为什么还买不到纯粮酒呢？{!--PGC_VIDEO:{\
