我不建议大家随便的用人参和其他中药材配合泡酒喝。左右，也就是1斤人参，可泡20斤酒，若用干人参，宜热浸、冷浸混用，即先用热酒将人参略煮，然后兑入冷酒，可使有益成分加速析出，泡酒喝的话，那么最好选用粮食酒，这个酒也很关键，正常来泡制人参酒，最好是把人参切成3mm厚的薄片，以利有益物质析出。
1、一斤人参泡多少酒合适？
药酒中，药料与酒的比例，根据药料的不同，从1：4~1：30不等，人参酒的药、酒比例，一般在1：20左右，也就是说，1斤人参，可泡20斤酒。浸泡人参酒，一般用高度酒，酒精度数在50~60度，不宜过高，但根据不同的情况，度数低一些反而没问题，因此人参酒也可以用黄酒来制作，但浸泡时间需要延长，还要防止药酒变败。
正常来说，泡制人参酒，最好是把人参切成3mm厚的薄片，以利有益物质析出，未曾切片的话，浸泡时间也要适当延长，如果是参片，浸泡20天即可饮用，若是参须，一般浸泡一个月。药酒制作有很多方法：冷浸、热浸、渗漉、煎煮等等，民间常用冷浸法，若用干人参，宜热浸、冷浸混用，即先用热酒将人参略煮，然后兑入冷酒，可使有益成分加速析出。
2、人参配什么泡酒好？
人生本身就是大补的药材，它的阳性是非常强的，泡酒喝的话，那么最好选用粮食酒，这个酒也很关键。我不建议大家随便的用人参和其他中药材配合泡酒喝，让自己的体质是什么样子的，如果配好了，那么对身体有益处，如果配的不好，那么有可能身体会造成很大的损伤，反而适得其反，所以说大家泡酒一定要有一个度，不能随随便便的就泡酒喝。