美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

水果发酵能做多少白酒,水果酒有多少种做法

据我所知,水果酒三种做法,可以做泡制酒,也可以做发酵酒和蒸馏酒。泡制酒是非常简单的一种做法;2、发酵酒是水果经发酵后压榨而得,度数较低,但口感好,会有水果特有的香味,储存时间较短,适合女性喝~3、蒸馏酒是水果发酵后用酿酒设备蒸馏得出,口感也是可以的。

1、水果酒有多少种做法?

1、水果酒有多少种做法?

据我所知,水果酒三种做法,可以做泡制酒,也可以做发酵酒和蒸馏酒。1、泡制酒是非常简单的一种做法;2、发酵酒是水果经发酵后压榨而得,度数较低,但口感好,会有水果特有的香味,储存时间较短,适合女性喝~3、蒸馏酒是水果发酵后用酿酒设备蒸馏得出,口感也是可以的,在雅大酿酒设备厂家有看到技术老师做了水果酒的这三种做法,也品尝了红枣发酵酒。

2、哪些水果可以酿酒?你最喜欢哪些水果酒?

2、哪些水果可以酿酒?你最喜欢哪些水果酒?

你好,我是吃痴的太二,很高兴可以为你解答问题,首先回答你的第一个问题:哪些水果可以酿酒?基本常见的大多数水果都是可以用来酿酒的,比如众所周知的有:葡萄、苹果、桃花、青梅、山楂等等,我可以提供给您几种水果酒的酿制方法,已备您像酿果酒的时候用。1.葡萄酒(最常见,也最普遍的果酒)准备的材料:新鲜葡萄、白砂糖、可密封玻璃容器、过滤袋(1)把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来,注意不要伤到果皮;(2)将玻璃容器用热水洗净消毒后晾干;(3)将新鲜的葡萄冲洗干净,除去破皮和脱落的葡萄,晾干(切记不要搓洗);(4)用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎,连皮、籽一起装入玻璃容器内,装至7分满,太多的话在发酵过程中会溢出,太多的话,在酿的过程中会产生气体,引起爆炸,发生危险;(5)放入适量白糖,搅拌均匀,

葡萄:白糖比例为10:3(不喜欢太甜的人可以稍微加少一点)盖上盖子,不用盖太紧,因为葡萄酒发酵时会产生二氧化碳;(6)20天后,将发酵葡萄酒中的果渣用消毒后的过滤袋滤出,将滤出来的酒密封再继续发酵15-30天,美味的葡萄酒就酿好了。2.桑葚酒(养生果酒,有些地方的人特别爱喝)需要准备的材料:准备新鲜完整的紫色桑葚、干净无油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可无无)(1)桑葚用冷开水泡洗干净,然后去掉果柄,放在阴凉处晾去水份,

(2)将透明的密封玻璃罐用热水清洗干净,倒扣晾干后放进桑葚,再放一层冰糖,也可以加入适量枸杞。(3)一层桑葚一层冰溏,直至瓶子的7分满,加入糯米酒或米酒,(4)放在阴凉处密封保存,3个月后即可过滤饮用。3.苹果酒(苹果一年四季都有,这是一款不受季节限制的果酒)需要准备的材料:苹果、冰糖、白酒、密封玻璃瓶(1)将苹果洗净后晾干表面水分,去核切成片状;(2)将密封玻璃瓶用热水洗净,倒扣晾干;(3)将苹果和冰糖按一层苹果一层冰糖放入玻璃罐内,倒入白酒密封,贴上日期;(4)放在阴凉处,3个月后即可过滤食用(温馨小提醒:制作果酒用的酒,一定要选择品质稍好的酒,不然酿制出来的果酒会有股苦涩的味道,影响果酒的品质)接下来回答你的第二个问题:我最喜欢哪些水果酒?我最喜欢的果酒在我心中有一个排名:第一名:山楂果酒我比较喜欢喝酸甜酸甜的东西,山楂果酒酒特别适合我的胃口,但是山楂并不是一年四季都有的水果,每年秋天山楂上市的时候,我总会买一些山楂,做成几罐果酒,因为果酒这种东西也不好太长期保存,一般一年做一次,山楂果酒的价格也比较贵,一次性也不会做太多,

第二名:葡萄果酒葡萄果酒应该是最大众普遍的果酒了,基本家庭都会酿制一些,日常饮用也好,平常聚餐聚会都可以来上一点,特别是夏天的时候,冰镇过,来一杯,真的是太爽口了。第三名:青梅果酒青梅果酒喝起来很清爽,有种青梅的酸甜感,淡黄的酒色,给人一种清爽放松的感觉,我喜欢青梅果酒的口感,也爱青梅的味道,酿过酒的青梅吃起来也相当的可口,一杯青梅一口脆梅,是一件非常惬意的事情。

相关文章推荐...
大家都在看