贵州省酿酒历史悠久，贵阳本地白酒也很多，比如黔春酒，凭着独树一帜的酿酒技艺，获得了“贵州老八大名酒”的称誉，与当时的筑春酒、碧春酒合称为“贵州三春”。90年代的茅台酒，其实不建议直接饮用了，最佳的饮用方式，如题主所言，贵阳大曲，采用当地的红樱子高粱当原料，采用传统的酿造工艺，口感醇厚爽口，且回味较涩。
1、贵阳有什么酒？
贵州省有独特的自然气候，冬季暖和，夏季炎热，年平均湿度大，十分利于微生物的繁殖和生长，再加上土壤特别，都是紫砂土，土质较厚，含有丰富的微量元素，形成了很好的酿酒环境。贵州省酿酒历史悠久，贵阳本地白酒也很多，比如黔春酒，凭着独树一帜的酿酒技艺，获得了“贵州老八大名酒”的称誉，与当时的筑春酒、碧春酒合称为“贵州三春”，
筑春酒于1956年问世，比黔春酒的诞生时间要早，同样也是麸曲酱酒的代表，素有“军中茅台”之称。贵阳大曲，采用当地的红樱子高粱当原料，采用传统的酿造工艺，口感醇厚爽口，且回味较涩，另外，贵州省也有很多高端白酒，国酒茅台就是产自贵州茅台镇，位于酱酒7.5平方公里核心产区，这里还有东方国宾、钓鱼台，采用赤水河的水源，水质十分清澈干净，为了保证酱酒的品质，酒厂选择红樱籽糯高粱为酿造原料，酿造出来的酱酒品质好，口感好。
2、有90年代的茅台酒，舍不得喝想掺点别的酒可以吗？可以掺什么酒？
谢谢邀请，1990年代的茅台酒，其实不建议直接饮用了，最佳的饮用方式，如题主所言：掺点别的酒。也就是大家通常说的“勾兑”，原理通俗一点说就是，鸡精可以提鲜，但是不建议直接食用鸡精，炒菜的时候，加一点作为佐料即可，那么问题来了，用什么酒勾兑呢？勾兑比例呢？所长建议，好菜要配好料，好料也要配好菜，建议使用2018年、2019年出品的53度新飞天或次新飞天，用来勾兑1990年代的茅台酒。
