高档白酒之所以能被评为高档，除了酒好之外，就是它的知名度了，明白点就是品牌的差别，当然这个也是仁者见仁智者见智的，有不少高档白酒的品牌也生产中低档白酒，茅台也生产各个阶段的白酒，高中低档都有。但也并不是所有的老酒颜色都会变黄，比如清香型白酒中的老版92年份的玻璃汾酒，绝大部分都是无色透明的，虽然有的汾酒也有颜色微黄的存在的情况。
1、不同品牌的白酒到底有什么样的区别？
一、基酒年份不同，种类也不同飞天茅台酒用的是5年基酒，而茅台王子酒则是3年基酒，并且需要特意强调说明：二者基酒的种类不同。二、原料不同飞天茅台酒是用本地完整的红糯高粱，经过大曲酱香型白酒传统“12987”工艺酿造而成，而王子酒使用的是外地高粱（东北高粱）作为原料，三、取酒次数不同因为原料不同，所以在工艺上也有所区分。
由于外地高粱支链淀粉含量比本地高粱少1/3左右，导致在酿造过程中无法做到7次取酒，最多取4次酒就没有酒了，所以外地高粱根本就无法走完大曲回沙酿造工艺，所以说王子酒是坤沙酒，但它并不是大曲回沙工艺酿造。只有取得各具特色的七个轮次酒，以供勾调师进行多样化、风格化的勾调尝试，从而最大限度发扬轮次酒的特点，四、勾调师不同勾调拆分为勾兑和调香，勾兑是组合酒体和酒度，调香是指调香调味。
一款成品的酱香酒必定通过基酒 调味酒 老酒勾调而成，一批勾调经验丰富的老师傅是一个酒厂里面最看重的人物之一，他们能把具有不同香气的同一类型的酒，按照不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，使之符合统一标准，保持成品酒一定风格的酱香酒。需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向，我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。
2、浓香型白酒与绵柔型白酒有什么区别？
其实绵柔白酒从浓香白酒脱胎换骨而来，但是也有一定关联浓香白酒以五粮液为首，绵柔白酒以洋河为鼻祖，两家可谓占据市场份额比较大的企业，浓香和绵柔白酒区别，我觉得是在于味，口感，区别，绵柔白酒，属于绵甜爽净的感觉。在于味，把握人的味蕾，浓香在于香，香气宜人等等。其实这背后还是在于酿酒工艺不同，对洋河酒比较了解，洋河酒酿酒工艺是独特的三低工艺，造成绵柔酒体，具体想要了解到洋河走一趟去感受下的，
3、高档白酒和低档白酒的差别在哪里？
最明显的差别就在于价格了，高档酒自然贵，而低档酒呢也自然比高档酒便宜，所以价格是最明显的差别。高档白酒之所以能被评为高档，除了酒好之外，就是它的知名度了，明白点就是品牌的差别，当然这个也是仁者见仁智者见智的，有不少高档白酒的品牌也生产中低档白酒，茅台也生产各个阶段的白酒，高中低档都有，除了这些外部条件之外，最主要的还是生产工艺生产周期的不同，取酒轮次也不同。
4、酒根据年份价格不同，我想问一下，除了价格以外，有什么不同吗？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：1.酒根据年份价格不一定不同。俗话说“酒是陈的香”这话不假，但这里的酒是有所指的，指的是什么酒呢？简单的说就是纯粮固态发酵的粮食酒。因为现在的酒款中还有新工艺法白酒，也就是我们常说的酒精酒，它分为“固液法”白酒和“液态法”白酒，这种酒是没有什么陈年价值的，这种酒不论放多少年之后，不但不会醇香，而且价格也不会涨，没有任何陈年收藏的价值。
2.陈年好酒除了价格以外，还有哪些不同呢？颜色不同陈年老酒大部分在颜色上都有一定变化，比如：浓香、董香、芝麻香、兼香、馥郁香等香型的白酒，在存放了10年以上之后会泛出淡淡微黄的颜色，但也并不是所有的老酒颜色都会变黄，比如清香型白酒中的老版92年份的玻璃汾酒，绝大部分都是无色透明的，虽然有的汾酒也有颜色微黄的存在的情况。
但颜色微黄或者黄色的酒，可不一定是老酒，有的是特意而为之迎合消费者，有的就是冒充老酒制假售假，香气不同好的陈年老酒，香气格外的优雅细腻，不冲、不串、不暴；一瓶好的陈年老酒，一开始打开的时候香气是内敛含蓄的，静置片刻，通过氧化反应开始缓慢的释放丰富的花果香气，香气自然优雅、香而不艳、浓而不腻、沁人心脾。
