白酒主要是以高粱为生产原料，而酱香酒采用的是酱酒主产区当地的“红缨子”高粱，缨子高粱单宁含量适中（1.5%-2.0%），通过传统酱香工艺发酵形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等优质酱香酒香味的前驱物质，最后形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。综合以上的酱香酒特点，是可以看出好的纯酿酱香酒是有一定健康功效的。
1、赖世私藏酱香酒怎么样？
谢谢邀答酒好不好，其实最大的顾忌是不是纯粮食酒、有没有添加食品添加剂。如果能确定这两点以后，剩下的主要就看自己的喜好了，我们常说千人千酱，每个人都同一款酒的感觉是不尽相同的，是不是好酒要根据自身的一个实际情况来判断。首先一点是自己喜不喜欢这款酒，这款酒的口感、香味是不是自己喜欢的，其次，自己的经济实力能喝得上的酒，飞天茅台酒再好，价格太贵买不起，相对而言也算不上好酒。
2、酱香型、浓香型、清香型这三种白酒，哪个添加剂最少？哪些酒更加健康一些？
所谓酒的香型与发酵的酒曲有关，酒曲的种类很多，有大麯、小麯、麦麯、麸麯等之分。麯和酿酒的粮食作物混合后，经过固态发酵，产生出风味特色的酒，再经过蒸馏成为蒸馏酒，再经过新酒、陈酒勾兑，作为成品到市场，可以看得出，过程中无需添加剂。市面上很多市售酒，看成分清清楚楚写着水、食用酒精、香精，也不必担心。首先食用酒精是用粮食作物酿造，可以是土豆、玉米等廉价粮食作物经过液体发酵在工厂酿造，并蒸馏出食用酒精，
相对来说，食用酒精没有什么特殊的酒香，加入水定好酒度，再加入香精，相对清香、浓香比较容易调制，酱香不是不可以调制，一样可以。不要对添加剂有什么看法，首先是国家允许的，而且是在添加量在范围内。我们也要明白，正规情况添加剂都是非常少的，主要是香精，要说健康的酒，当然是葡萄酒等果酒一类，还有黄酒等。白酒不管什么香型，小饮娱情还舒筋活血，过量，你看包装上面写的很清楚，
3、什么样的酱香酒适合当口粮酒，请推荐几个品牌？
每个人对于口粮酒的定义不一样，有的土豪把茅台酒当做口粮酒，有的把四五百一瓶的酒当做口粮酒，而我觉得大部分普通人的口粮酒基本就是一百到两百一瓶，不知道你是否是这样？一百以下一瓶的酱香型白酒比较少，散酒还是有的，而且酒质还不错，很多酒友应该也有品尝过。一百到两百这个价位的口粮酒算是酱香型白酒里面的中低档了，比如说茅台迎宾酒、王子酒、红习酒、老习酒、银质习酒、金质习酒、珍酒珍品、潭酒、金沙回沙五星，金沙回沙6星这些都是目前市场上的大酒厂的品牌酒，也是纯粮酒，大多是粹沙或者是粹沙勾调坤沙工艺，
口粮酒是什么？我觉得口粮酒应该是能够经常喝的，喝起来不心疼的，酒质过关的，性价比高的，才算的上是口粮酒。机会也可以试试散酒，现在很多酒友的口粮酒喝的就是散酒，我有一位河南郑州的酒友，喝我几十块一斤的散酒已经三年了，每一次都是十几桶十几箱的购买，他除了自己喝还给他们整个科室的人代购，所以每一次买的都不少，他说他们整个科室的人都喝习惯了我的散酒，现在喝市场上两百多一瓶的也感觉没有我几十块一瓶的好喝，
4、酱香型白酒有益于健康吗？
适量饮酒有益健康，过量饮酒伤身。中国白酒的健康性是有一定科学论证的，比如酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效，但不管哪种白酒，总有个量的限制。酱香酒是中国白酒中高端型酒品的一个典型类型，以茅台、郎酒为代表，其酒质特点是酱香突出，焦香不出头，整体香味复杂、层次丰富，幽雅细致；酒体醇厚、柔顺绵甜，回味悠长，酒色清澈透明无沉淀悬浮物，略带微黄，有一定黏稠感。
细细品尝能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全，诸味协调自然，白酒主要是以高粱为生产原料，而酱香酒采用的是酱酒主产区当地的“红缨子”高粱，缨子高粱单宁含量适中（1.5%-2.0%），通过传统酱香工艺发酵形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等优质酱香酒香味的前驱物质，最后形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。红酒的健康性是有目共睹的，现代年轻人越来越多饮用红酒来促进健康，红酒的健康性主要来自于其天然含有的酚类物质较多。
