怎么判断一瓶白酒的好与坏,主要从色、香、味三个方面来品鉴。大家在选择酱香型白酒的时候尽量不要带着有色眼镜去看问题,茅台生产的酱香型白酒还是比较正宗,口感比较好的,当然需要正规和可靠的渠道购买,只有这样才可以保证到口的是真正的红缨子造的纯粮食酱香型白酒我是一名在茅台的山东人,热爱酱香酒,希望同样热爱酱香型白酒的朋友们可以多多和我交流。
1、白酒的魅力究竟在哪里,你怎么评价?
酒这个东西,别说人,对动物都很有吸引力,猴子喝酒才叫一个不要命,牛马驴之类大牲口也爱喝酒的,就是喂不起。人从古代发明酒这个东西,酒就一直在所有重要场合都必须出现,无论中外,没有发明酒的人类地区,一但接触到酒,那种干柴烈火的可怕性,比后来的毒品都厉害。西方殖民主义兴起,非洲黑奴贸易的兴起,光说殖民者的武力值,没什么意思,非洲黑奴基本上是被白人收买的近海部落,从内陆部落抓来卖给白人的,最好的交易品就是酒,
北美的印第安人说是被用枪打垮的,也不如说是被酒打垮的。在现在的现代日常生活中,注意一下,少数民族对酒的态度,有没有听说那个民族说自己不能喝酒,不爱喝酒的?基本都拿自己民族当喝酒的招牌,都拿能喝当英雄,不管到那族,敬酒都是最大的敬意。我们汉人的酒文化,那就啥也别说了,打仗的你不能喝酒还打什么仗?写诗的你不能喝酒还写什么诗?以前司机就是半个干部的时代,人司机都跟你说不喝酒开不了车!就这么任性,那是好多开长途的解放卡车,车楼子里后窗那一定挂一只军用水壶,里面保证不是水!按现在,那些长途司机,见一个抓一个准没错,
2、高档白酒和低档白酒的差别在哪里?
最明显的差别就在于价格了,高档酒自然贵,而低档酒呢也自然比高档酒便宜,所以价格是最明显的差别。高档白酒之所以能被评为高档,除了酒好之外,就是它的知名度了,明白点就是品牌的差别,当然这个也是仁者见仁智者见智的,有不少高档白酒的品牌也生产中低档白酒,茅台也生产各个阶段的白酒,高中低档都有,除了这些外部条件之外,最主要的还是生产工艺生产周期的不同,取酒轮次也不同。
3、怎么从口感判断白酒的好坏呢?
怎么判断一瓶白酒的好与坏,主要从色、香、味三个方面来品鉴,一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒。首先,色:俗话说,察言观色,酒也不例外,要想知道一瓶酒的好坏,首先就得从色上下功夫,酒色清透无杂质,微微发黄,酒花细腻丰富,通过这些能初步知道酒的好坏。当然,完美的包装也是色的一个重要组成部分,
其次,香:有道是“酒香不怕巷子深”,说的就是好酒的香味,闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。特别是茅系酱香酒,从燃烧后的焦香味来判断,天然的粮食焦香味浓郁,具有特色,而不是一股酒精味,最后,味:品酒品的就是这个味,从入口、到口腔、到喉咙、到胃,你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感,怎么说呢,好酒喝起来醇厚、回味好。
4、中国哪个地方的白酒最好喝?
酱香型白酒口感最好喝的肯定是茅台,还有茅台镇产的一些系列酒,说到这里可能有一些酒友要反驳我,说茅台带镇就玩完,在这里我就给大家简单的分析介绍一下,一,酱香型白酒制作的最好工艺称为“回沙”工艺,即三高两长,高温发酵,高温堆积,高温取酒,制作周期长,储存时间长,还有端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,两次投料,整个制作周期时间长,对于工艺要求也比较高,这种工艺先不说别的地方存不存在,茅台镇的工艺是中国酱酒最高这个不为过。
二,地理环境十分适宜,茅台镇属于遵义市仁怀市,终年气温16.3摄氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,贵州是山区,这种得天独厚的地理环境并不是所有地方都具备的,三,茅台镇制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最适宜制作酱香型白酒的,具体原因就是气候、海拔高度、源头等一系列因素对于酱香型白酒的口感十分适宜。