白酒存放白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类，从而改善口感，达到更高层次的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵，存放白酒有一个非常重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒，只有在这个前提下，才可以谈论存放白酒第二。储存白酒白酒的存放时间越长越好喝，只要是真的粮食酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且还是很好喝点，白酒最好口感的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放时间不一样，每个人的口感偏好不一样，喜好的最佳口感也是不一样的，贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝，越来越香第五。
1、你家存放的白酒，最长的有多少年了？
我家存放几瓶白酒已30几年，有茅台、五粮液、剑南春和壹箱普通洋河大曲，当时壹箱买几十元钱。记得在近20年前，老家房子装修，木工师傅是熟人偶有会留下来吃饭，第一次开了壹瓶洋河大曲让他喝(当时这酒存放也有大十几年)，第二次木工师傅又在家吃饭，我想对人家客气的到商店买贵一点酒，可当木工师傅喝一杯刚买酒后，他说：我还喝你家洋河大曲，那酒香！记得在九八年老公同学从远方来，拿出存放近二十年的茅台酒招待，存封未开过头的酒拿出只剩半瓶。
2、各种白酒里的年份酒真的是放了8年10年的吗？
【年份酒的真实含义】所谓的年份酒在我们这些烧酒人的眼里，就是指这种酒在藏酒室内存放了多少年，因为我本人就是做纯粮小烧的，所以对白酒市场比较关注。我记得我家存放最长时间的白酒是08年奥运会，那一年存了1000斤的高粱酒，算下来已经整整10年。这个就叫做10年陈酿，【年份酒在大厂家的意义】而现在的年份酒所表达的含义不一样的，并不是它本身的含义变了，而是被厂家赋予了新的意义。
有很多大型厂家所标书的30年陈酿，50年陈酿，并不是指这种酒存放了30年或者50年，而是这种酒喝起来的口感更像是30年或者50年，只不过是用来区分口感的，说白了只不过是在玩一种文字游戏，【大厂家的年份酒实际是什么】以我国最出名的白酒为例，这个酒的名字我就不说了，以免有做广告的嫌疑。用一勺15年的基酒可以调和出30年50年陈酿的口味儿，
而且一勺基酒的比例对应的是一吨的新酒。【真正的年份酒应该是这样的】我本人就是做纯粮小烧的，而在我们这些朴实的纯粮小烧人眼里，年份酒，就应该把这种酒存放那么多年，但是我个人建议，白酒尽量不要超过10年以上，因为酒是用来喝的，存放三年以后口感就特别好了，为什么还要存放10年20年？而且到最后存放时间越长，你会发现这个酒你越不舍得喝，不知道最后会流进谁的肚子里。
3、白酒一般储存多少年口感最佳呢？
我们今天一起来看一下关于白酒的那些事，生活中，很多人都喜欢喝白酒，白酒到底存放多久才是最佳的时间呢？年份老的白酒到底能不能喝呢？为此小编专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师，酿酒师给出了这样的答案，给大家分享一下！第一：白酒存放白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类，从而改善口感，达到更高层次的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵，存放白酒有一个非常重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒，只有在这个前提下，才可以谈论存放白酒第二：粮食酒非纯粮食一般都是不太适宜收藏，尽快使用完，非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重，变馊，刺鼻味道，纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类，在一定的时间内能够合成各种各样的酯类物质，只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合，这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应，这样存的酒就会越来越香，品质越来越好第三：白酒度数高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样，一般是以40度为界线，低于40度的为低度酒，相反则为高度酒，低度酒尽快饮用，不适宜长期存放，收藏的时候最好是50度以上的白酒，度数低的酒放越久就没有味道了，除非密封性很好的，如现在的瓶盖就好，以前的瓶盖设计工艺，以前密封性不好，所以白酒也不值得留用自己喝第四：储存白酒白酒的存放时间越长越好喝，只要是真的粮食酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且还是很好喝点，白酒最好口感的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放时间不一样，每个人的口感偏好不一样，喜好的最佳口感也是不一样的，贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝，越来越香第五：储藏时间一般来说酱香型白酒，如果是自己喝的话，一般放5--10年，喝起来口感香味都挺好，存放10年以上的，口感不是很好了，一般都是用于新酒勾调了5--12年是最佳饮用年份，超过12年的酒口感就不是很好了，但是超过12年的酒调味是非常完美的第六：注意事项如果确定是没有任何添加的纯粮食酒，那么在密封得当，并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的，甚至几十年上百年都可以，但是在这个过程中不可避免的会损失一些酒，因为酒精也是易挥发的物质，但是只要密封好，是可以有效防止的，而且贮藏白酒一定要选择陶瓷器皿才行最后，不管是什么酒，都需要根据自己的实际情况来选择，希望大家都身体健康，生活幸福！。