每天都喝而且量够大的话（比如一天喝一斤），连喝一个月很有可能会得肝癌，不过一般情况下没这么快，需要很长时间。肝病专家认为，肝癌的两大罪魁祸首就是乙肝和饮酒，将近四成的肝癌是喝酒喝出来的，小酒怡情，大酒伤身，都知道喝酒容易导致酒精性肝病，对于那些爱喝酒或者不得不喝酒的人来究竟喝多少才会得酒精肝呢。
1、每天都喝白酒，一个月以后会致肝癌？
每天都喝而且量够大的话（比如一天喝一斤），连喝一个月很有可能会得肝癌，不过一般情况下没这么快，需要很长时间。酒精对肝脏有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝内代谢，引起氧化还原状态的变化，从而干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，同时也影响肝脏的正常解读功能，一次性大量饮酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。
“大量饮酒”指男性每日酒精摄入量大于60克或每周酒精摄入量大于420克；女性每日酒精摄入量大于40克或每周酒精摄入量大于280克，世界卫生组织在《全球酒精与健康现状报告》中定义：过去30天有过一次及以上饮酒（纯酒精）超过60克就属于有害饮酒行为。一般地，酒精量的估算方法如下：酒精量（g）=饮酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)，如一瓶500ml的52°白酒含酒精量为：500×52%×0.8=208g，
每种酒的酒精度数都可以很容易地在标签上找到。酒精主要在胃、小肠等上消化道吸收，几乎全部被肝脏代谢，代谢过程是乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水，其代谢过程中既不产生新的营养物质，也不会以某种形式存留于体内。所以酒精是一种完全没有营养价值的物质，因此，《中国居民膳食指南2016》建议：“成年男性一天饮用酒精量不超过25g，相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或高度白酒50克，或38°白酒75g。
成年女性一天饮用酒精量不超过15g，相当于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°白酒50g。孕妇、乳母和儿童青少年应禁忌饮酒”，酒精过量摄入时会产生严重的后果，主要包括①急性肝损害（急性酒精中毒）、慢性肝损害、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化；②血脂异常、动脉粥样硬化；③高血压、中风；④增加患食管癌、胃癌、大肠癌、乳腺癌的危险；⑤酒精依赖、成瘾、酗酒；⑥交通事故或暴力事件；⑦肥胖或营养不良；⑧骨质疏松症。
2、喝多少酒会患上酒精肝？
小酒怡情，大酒伤身，都知道喝酒容易导致酒精性肝病，对于那些爱喝酒或者不得不喝酒的人来说，究竟喝多少才会得酒精肝呢？一、喝多少患酒精肝危险性高1.连续5年以上每天摄入酒精超过40克，有48%会患上不同程度的酒精性肝病；2.每日摄入80-100克酒精时，酒精性肝病的危险性增加5倍；3.每日摄入超过160克酒精，酒精性肝病的危险性则增加25倍；4.如果持续饮酒8年，每日平均消耗酒精227克，则33%嗜酒者会发生酒精性肝炎，14%发生酒精性肝硬化，
温馨提示：一次大量饮用的危险比小量分次饮用大，早年饮酒发生肝病危险性高。二、酒精肝的症状1.食欲不振肝功能受损，导致胃肠道功能随之紊乱，所以酒精肝患者会感觉食欲不振，进食量减少，身体逐渐消瘦，2.腹泻为酒精肝患者比较明显的早期症状，尤其是在喝酒之后症状更加严重。3.腹胀大多数酒精肝患者都会在酒精肝前期有腹胀的表现，所以腹胀也是酒精肝一个比较典型的早期症状，
4.肝区疼痛酒精肝和很多其它肝类的疾病一样，都会出现肝部疼痛的问题，如果出现肝区疼痛，一定要重视，即使不是酒精肝，也有可能是其它肝病。三、得了酒精肝应注意什么1.戒酒戒酒是治疗酒精肝的最重要方法，2.营养支持应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并补充维生素及叶酸。3.饮食合理应多食素食，宜清淡，忌油腻，富营养，以消化为原则，
4.药物治疗在医生指导下用药，保护肝细胞，防止进一步病情进展。5.急性期以休息为主酒精肝患者急性期以休息为主，限制过多的活动，6.锻炼平时多锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生，同时应根据病情的缓急轻重以及不同体质选择适当的锻炼防止，避免劳累过度，有上述症状或者经常喝酒的人需要谨防酒精肝的风险，及时到正规医院进行肝功能检查，然而，想要远离酒精肝，最根本的还是少喝酒，甚至戒酒。