白酒越放越香，那低端白酒也是一样吗。酿造工艺如果是“液态法白酒”和“固液法白酒”这两个标准号的白酒就不适合存放，因为液态法白酒是纯食用酒精加香精香料、糖精和水按照比例勾调的，原料完全没有粮食，白酒有句话说的是“三分酿、七分藏”可见藏酒对于白酒的重要性。
1、白酒都是越陈越香，那么低档的白酒也是如此吗？
白酒有句话说的是“三分酿、七分藏”可见藏酒对于白酒的重要性。在生活中我们也会发现，一瓶新酒，刚喝的时候辣口、刺激，放上几年以后再喝，口感变得醇厚，柔和了，白酒越放越香，那低端白酒也是一样吗？首先是看低端白酒是什么酿造工艺，是多少度数。低端酒也有纯粮酒也是适合存放的，不适合存放的低端酒只要是这两个条件不达标就不能够长期存放，
酿造工艺如果是“液态法白酒”和“固液法白酒”这两个标准号的白酒就不适合存放，因为液态法白酒是纯食用酒精加香精香料、糖精和水按照比例勾调的，原料完全没有粮食。固液法白酒是用不低于30%的纯粮酒加食用酒精勾调的，有纯粮酒的风格，但是也不算是纯粮酒，所以这两个标准号的白酒是不适合长期存放的，因为长时间的存放食用酒精会与水分解，几十年以后再打开，闻起来刺鼻，喝起来寡淡，
白酒度数白酒超过了10度就没有保质期了，但是低于50度的纯粮酒也是不适合存放的，低度酒越放越平淡，酒精度会挥发。而53度是水与酒精缔和最佳的度数，存酒尽量是选择52度以上的白酒，存上几年口感反而会变柔和，醇厚，香味反而会变浓郁，白酒存放只需要满足以上两个条件，当然了，我们很多农村的作坊酿造的白酒也是满足这个条件的，农村作坊酿造出来的白酒价格一般不贵，也算是低端酒也是适合存放的。
还有就是酱香型坤沙工艺的散酒，低端酒的价格，高端酒的工艺，也是适合存放的，因为散酒卖不上价格，市场上一般纯粮坤沙在250以上，而坤沙散酒在一百多，因为是散酒，所以价格上有优势，也是最好的酿造工艺也是53度的纯粮酒，所以也是适合存放的，包括纯粮粹沙和纯粮翻沙也是可以存放的，只是口感上没有坤沙的那么好。我是一名茅台镇的白酒工作从事人员，对于酱香白酒是再熟悉不过了，
2、酱香型白酒怎样才算好？
好的酱香型白酒，首先最基本的一条，必须是纯粮食酒。其次，必须严格按照传统的茅台酒“12987”工艺进行生产，生产周期长达一年，经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过三年以上的窖藏才能出厂，酱味突出、丰满、醇厚、回味悠长、空杯留香持久。最后，也是最重要的一条，必须是老百姓喝得起的酒，茅台酒的飞天、五星等酒虽好，有几个能长期拿来当口粮酒。
3、怎么从口感判断白酒的好坏呢？
怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色、香、味三个方面来品鉴，一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒。首先，色：俗话说，察言观色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好坏，首先就得从色上下功夫，酒色清透无杂质，微微发黄，酒花细腻丰富，通过这些能初步知道酒的好坏。当然，完美的包装也是色的一个重要组成部分，
其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，说的就是好酒的香味，闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。特别是茅系酱香酒，从燃烧后的焦香味来判断，天然的粮食焦香味浓郁，具有特色，而不是一股酒精味，最后，味：品酒品的就是这个味，从入口、到口腔、到喉咙、到胃，你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感，怎么说呢，好酒喝起来醇厚、回味好。