山东低度白酒有38%、36%、32%，还有个别30%以下。低度白酒，这是是山东特色优势酒种，山东白酒已经成为浓香型低度商品酒制造基地，40度浓香型低度白酒在全国同类产品中占有绝对优势，并形成窖香优雅、柔顺醇厚等特点，说起低度白酒，山东在80、90年代曾作为产销量省，在白酒行业发展上有浓重的一笔。
1、为什么山东人喜欢喝低度白酒？
一个地方喜欢喝什么样的酒，主要由当地的习惯决定的。山东人喜欢喝低度酒是不是有一定的历史渊源，现在不得而知，比如武松当年连喝了十八碗，按照当时的条件，估计是低度酒。但不能由此认为山东人喜欢低度酒，我觉得山东人喜欢低度酒一个重要的理由是:山东人好客，是礼仪之邦，规矩多，无非让大家多饮。度数高自然不能喝多，也无法适应现在的规矩，
以现在的规矩，也只能喝低度才能使酒局正常进行。我去过山东多次，每次必醉，主要是山东人的这些规矩让你不得不多喝。喝低度还是如此，喝高度更不用说了，但这些似乎都无法成为山东人个高度的理由。河南人喝酒规矩也不少，但河南人到今天喝的都是高度酒，我去河南很多地方更是感觉难以招架。所以一个地方喜欢什么度数的酒还是习惯，
2、山东市场哪款白酒卖的比较好呢？
资深酒友大宝哥借着酒劲激情作答。作为一个酒友但是不卖酒，只能根据所能接触到的情况推断一下，山东作为白酒消费大省，自然是全国性白酒品牌的必争之地，排在全国前列的品牌销量自然不低，茅台五粮液泸州老窖牛栏山老村长是喝的比较多的，洋河古井贡郎酒剑南春水井坊今世缘这些量也很大，但是比例就比较小了，汾酒西凤杜康今缘春四特金种子口子窖这些在地级市能见到但是渗透力不高，江小白之类的文艺酒劲酒宁夏红等保健酒忽略不计，老白干红星等以大桶酒为主，反正我身边没见有人喝。
山东同时是白酒生产大省，但是能通吃全省的品牌却没有（更不要说全国了），每个地级市都有自己的地头蛇品牌，我本人喝过的有济南百脉泉，青岛琅琊台，潍坊景芝，菏泽花冠，德州禹王亭，济宁孔府家，老家泰安的泰山，现居临沂的兰陵温和贵人道，感觉没有一个算得上真正的好喝。与同价位川贵酒相去甚远，白酒实在太多了，难免挂一漏万，恳请大家批评指正。
3、为何山东白酒度数都这么低，大多数都是30至38度？
看来不常喝山东酒啊，山东的白酒其实高中低度数的都有，但主要的就是这低度数的为多，为什么呢？今天我来好好说一说。传统印象中山东人是十分能喝的，你若随意问个酒桌上的山东人酒量是几杯，他会跟你竖起一根手指，啥意思？不是一杯也不是一瓶，而是一直喝！当然了，你若真拿高度数的五六十度的白酒跟他喝，他估计还真吃不消，所以能让这些酒桌猛汉有说自己“一直喝”的底气的原因，就是山东的这些低度酒。
山东的酒一直有民酒的美誉，“民酒”是啥？就是低度白酒，这是是山东特色优势酒种，说起低度白酒，山东在80、90年代曾作为产销量省，在白酒行业发展上有浓重的一笔。目前山东低度白酒有38%、36%、32%，还有个别30%以下，以鲁中为界，淄博以东以31%、32%为主，鲁西34%、38%为主，我查阅到一个最权威的说法，那是2010年中国低度浓香型白酒发展大会上的，当时有这样一个结论：山东白酒已经成为浓香型低度商品酒制造基地，40度浓香型低度白酒在全国同类产品中占有绝对优势，并形成窖香优雅、柔顺醇厚等特点。