二、如想通过收藏白酒来提升质量，其盛酒容器上选是紫砂，其次陶瓷，紫砂的密度界于陶瓷之间，最利于白酒呼吸。这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性，尤其是装在玻璃瓶内，白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸，因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质，如是劣质酒，时间一长就会变质。
1、白酒该如何收藏？洞藏还是泥土埋藏？
洞藏酒？在高度纯粮酒的前提下，白酒可以洞藏，好比郎酒的天宝洞、地宝洞，在洞里面藏酒的好处是凉快，避光、而且这两个洞都是通风的，卫生条件也干净，洞内常年恒温18℃——22℃之间，适宜的温湿度、微生物群形成了优良的贮酒环境，对酒的有机醇化生香起到稳定醇熟的作用。通过恒温洞藏，挥发掉了对有害的物质，促进了有益的微量元素的生长，因而酱香更加的细腻、丰满、醇香，
泥土藏酒多次事实证明，泥土藏酒是行不通的，很多藏了多年的酒挖出来以后酒味变淡了，味道寡淡了，有的直接就是有水味了，而且包装完全损坏了。古有“女儿红”就是在生女儿那天埋藏在泥土里面一坛黄酒，到女儿出嫁那天再挖出来，听说味道很好，但是也只是听说，没有事实依据，现在的黄酒甚至都有保质期，更加谈不上在泥土里面埋藏了，
正确的保存白酒方法。对于高价白酒，我的方法就是放在阴凉、通风、干净的地方，瓶盖顺时针方向扭转，定期称重，多看少动，或者在网上买热缩膜，加强酒的封闭性，对于自己喝的酒，不打算升值的酒就可以采取网络上的生料带缠绕盖子，或者蜡封法、这类的方法对于外包装标签都是有损坏的。如果是坛装酒，我们通常就是放在专门的地下室，阴凉，也通风干净，有少量的阳光照射，
2、什么高度酒适合埋藏？
题主说的埋藏酒就是窖藏酒，一般指白酒生产厂家将精选出的优质原浆酒，装入以陶瓷容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,发生着三种变化，
因此窖藏也就是贮藏的过程。而家庭个人收藏自己喜爱的白酒不仅满足了本人的喜好，也是中华酒文化的体现，但家庭贮藏条件所限，可因地自宜，住楼房最好是底下室，如果在农村有地窖就更好了，这些地方贮藏酒，可以和地气想接，其相对湿度和酒窖很接近，但不能太过潮湿，经其岁月流转，吸其日精月华，假以时日，所藏之酒必成其为上品。
但是个人收藏白酒能否达到好的成效，首先取决于所藏之酒的品质，一、必须是传统工艺生产的固态法纯粮食原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是加浆酒，所谓加浆，就是加水，酒厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在五十五度至六十五度之间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在六个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格后，根据技术要求进行勾调，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾调外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒的度数，
而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性，尤其是装在玻璃瓶内，白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸，因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质，如是劣质酒，时间一长就会变质。二、如想通过收藏白酒来提升质量，其盛酒容器上选是紫砂，其次陶瓷，紫砂的密度界于陶瓷之间，最利于白酒呼吸，如果仅是为了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不仅可以保持原来的品质，又不容意使瓶中白酒酒精挥发。
