将野生葡萄倒入，捣碎(也可以用干净纱布包住野生葡萄，用硬物敲打取汁)。将野生葡萄倒入，捣碎(也可以用干净纱布包住野生葡萄，用硬物敲打取汁)，野生葡萄发酵酒将新鲜野生葡萄摘除果梗，洗净杂质后晾干，按一斤野生葡萄五斤高度白酒、二两冰糖的比例，装入坛子，盖严置于通风阴凉处，三个月即可饮用。
1、野生葡萄可以酿米酒吗？
野生葡萄可以酿米酒吗？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为您持续呈现！野生葡萄肯定酿不出米酒，只能酿出葡萄味的蒸馏葡萄酒（比如白兰地)、发酵葡萄酒（比如干红），和浸泡型葡萄酒。下面小编编由简入深一一给小伙伴们简单介绍，先说浸泡型野生葡萄酒。将新鲜野生葡萄摘除果梗，洗净杂质后晾干，
另准备干净的大玻璃罐或坛子清洗干净，用开水烫过。而且容器不能粘油盐，将野生葡萄倒入，捣碎(也可以用干净纱布包住野生葡萄，用硬物敲打取汁)。按一斤野生葡萄五斤高度白酒、二两冰糖的比例，装入坛子，盖严置于通风阴凉处，三个月即可饮用，也有加入洋葱、生猪油的做法，有兴趣的朋友可在网络搜索相关文章。野生葡萄发酵酒将新鲜野生葡萄摘除果梗，洗净杂质后晾干，
另准备干净的大玻璃罐或坛子清洗干净，用开水烫过。而且容器不能粘油盐，将野生葡萄倒入，捣碎(也可以用干净纱布包住野生葡萄，用硬物敲打取汁)。将野生葡萄汁过滤装入坛子自然发酵，或者接入酵母菌发酵，如果准备市售，还需要一些酿酒设备。值得注意的是，要及时灭菌终止发酵，不然会越来越酸，或者被杂菌感染，影响酒质。
储藏方法同上，蒸馏形野生葡萄酒。将发酵葡萄酒通过设备蒸馏，即成，目前也有将发酵酒跟蒸馏酒按一定比例勾兑的酿制方法。因为蒸馏酒没有营养，而发酵酒没有什么酒精度，不过酒瘾，人们用两种酒液勾兑出的酒，能弥补一些缺憾。小编编吃素、持戒，而“酒”是其中之一，因此详尽之处，需要各位读者自己在网络搜索，欢迎在评论区分享！为关注“益生美食”的你点赞！。
2、葡萄可以酿酒，是不是什么水果都可以酿酒呢？
我经常酿着一些果酒，我来回答，可以肯定的是有些甜味儿的的水果都可以酿酒！水果酒，就是水果本身的糖分被酵母菌发酵生成酒精的酒，酿出来的酒有水果本身的风味和酒精的味道。所以只要水果本身有糖分，就可以做水果酒，不同的季节可以酿不同的水果酒。基本上当季水果都可以酿酒了，春季可以酿的水果酒有:梅子酒，草莓酒，桃子酒，枇杷酒，杨梅酒，桑葚酒。
夏季可以酿的水果酒有:樱桃酒，荔枝酒，李子酒，水蜜桃酒，葡萄酒，油桃酒，芒果酒，西瓜酒，龙眼酒，火龙果酒，榴莲酒，秋季可以酿的水果酒有:石榴酒，梨子酒，柿子酒，苹果酒，橘子酒。冬季可以酿的水果酒有:西红柿酒，奇异果酒，金桔酒，菠萝酒，香蕉酒，凤梨酒，柠檬酒，椰子酒，哈密瓜酒，怎么样？大开眼界吧，只要你说得出的水果基本上都可以酿酒。
