美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

中国白酒真酒起源于哪里,中国白酒发源地是哪里

根据中国国家统计局数据,2016年中国的规模以上白酒厂商总共酿造了135亿升的白酒。在明清时期以及近代中国,白酒则被称为烧酒,白酒起源于中国,中华民族的酒文化也是有着历史的沉淀,丰富而独特,已经与我国许多文化产生了密不可分的联系,白酒被普遍认为源于中国元朝(公元1271-1368年),其制作方法可能源自阿拉伯人的蒸馏酒技术。

1、中国白酒发源地是哪里?

1、中国白酒发源地是哪里?

中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期,距今已经有四千余年的历史了。夏朝初年,仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹,《说文解字》记载:“古青少康初作萁帚,秫酒,少康,杜康也。”有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法,最古老的酒是游牧时代(新石器时代)的醴酪(周记、礼运篇),这是中国有文字记录的最古老的酒。

2、在中国,酒到底起源于哪里?

2、在中国,酒到底起源于哪里?

一位研究汉学的西方学者说,中国的文明史,几乎是蘸着酒写成的.此话虽语失偏颇,但却言有所指.的确,中国博大精深的酒文化,既似一首抒情的诗,有激奋也有悲沉,有欢歌亦不乏痛吟;又如一幅忘情挥洒的泼墨画,远近大小尽显,浓淡深浅自成,在五千年华夏文明中,酒扮演着举足轻重的角色,与人们的生活密不可分,在华夏文明历史中留下了浓墨重彩的一笔。

在中国,酒已经有很久远的历史了,我国是酒文化的发源地,也是最早开始酿酒的国家之一,在中国,酒与文化可以说是共同成长,一起发展。1、酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷像冰;它缠绵如梦影,狠毒似恶魔;它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷;它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。

所以,便有了“酒能助兴,亦能乱性”这么一说,2、饮酒思诗,赋诗念酒,酒与诗好象是孪生兄弟,结下了不解之缘。在文化人圈子里往往是诗增酒趣,酒扬诗魂;有酒必有诗,无酒不成诗;酒激发诗的灵感,诗增添酒的神韵,古往今来,有不少诗人都是酒中豪杰。东晋陶渊明视酒为“佳人”、“情人”;领一代风骚的曹操,以“对酒当歌,人生几何”,“何以解忧,唯有杜康”咏酒魄诗;生平萧索的庾信,有“开君一壶酒,细酌对春风”等饮酒诗14首,以酒寄情缠绵悱恻,

那么,为何众多的诗人唯独钟情于酒呢,为何酒能在中国文学史上拥有如此举足轻重的地位呢,其实,文人不单单只是饮酒,酒固然味美,醇香,可是饮酒更是有一种意境。我们都知道,诗人的创作需要灵感,而酒恰恰能激发诗人创作的灵感,打开他们心中久闭的大门,所以,与其说是饮酒,不如说是陶醉于酒带来的创作的灵感中。有了古典文学的助兴,酒自然而然地成为了中国历史上不可忽略的一种文化,

伴随着酿酒技术的发展,酒在我们的生活中有了愈发重要的地位。酒文化也必然会随着社会的进步而进步,而我们也必将将酒文化发扬光大,将酒文化的精神内涵发扬传承下去,3、据有关资料记载,地球上最早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。所以,我们可以这样认为,酒的出现,不是人类的发明,而是天工的造化,看来,冥冥之中早有安排,酒作为现在最流行的饮品之一,它的出现自然不是某个人能随随便便创造的,天公作美,酒的出现便有了几分神秘色彩。

晋人江统在《酒诰》里载有:“酒之所兴,肇自上皇,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”这说明了煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒,人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工酿酒,4、考古资料裴李岗文化时期(公元前5000-6000年):陶器和农作物遗存河姆渡文化时期(公元前4000-5000年):陶器和农作物遗存磁山文化时期(距今7355-7235年):粮食堆积,折重5万公斤西安半坡村遗址(距今7000年):像甲骨文或金文“酉”字的罐子广汉三星堆遗址(公元前4800年至前2870年):陶和青铜酒器山东莒县大汶口墓葬(距今4000年):滤酒、贮酒、饮酒器具龙山文化时期(距今5000年):酒器5、现代观点酒是天然产物:一些天体由酒精组成。

大家都在看