身边朋友老张，差不多也是天天喝酒，用张哥的话说“三人两瓶白酒刚刚好”，但是刹车总不是那么好踩的，每次三人二瓶白酒后，老张总是要再拿一瓶，多少都要再喝点。二十年的老基酒几毫升就可以改变上千斤新酒的风味、这也是酱香型白酒在勾调中所用以酒勾酒的工艺。
1、白酒你最多喝过多少？
我白酒酒量很一般，最多的一次喝过1斤，喝的时间长。很多人喝酒都挑酒，有的酒喝三两都可晕，有的酒喝1斤都没有事，我记得是我从上初三时开始喝酒的，初三那年的春节里，走亲戚拜年时，每到一个亲戚家吃饭，喝酒是不可必免的，那时还不会喝酒，看父辈们都在喝酒，时而碰杯，喝完酒后夹口菜。那年俺舅家的哥给我也倒了二两白酒，我们学着父辈们喝一口酒夹一口菜，我发现，不行呀，喝口酒后夹菜，菜压不住酒味，于是开始喝口酒后不吃菜，等口中酒味淡去以后再夹菜吃，
后来觉得不行，酒真不好喝，于是一仰勃，把杯中剩的一两多白酒直接全喝完。也就是说，那时喝酒不会小口喝酒，后来喝酒次数多了，会小口酒了，参加工作后，时而会和同们下班后一起去喝酒吃饭，二人一瓶，四人二瓶，那时的酒量就是那样的。2011年时，喝过云南一种白酒，三人喝了一斤，中午吃饭时喝的，下午到办公室里可晕，那感觉好像喝了有半斤多，
2012年那一年冬天，在“段王爷”（朋友头条号名字）店里，吃涮羊肉喝白酒，从中午12点30分喝到下午4点多，我们二人每人喝了一斤杜康酒，喝酒时间长，加上又是吃火锅，酒精蒸发快，那天喝的一斤白酒感觉和喝六两感觉一样。2017年时，我们朋友那一年喜欢喝散装汾酒，酒精度45，那时喝酒时间也长较长，三个小时吧，我们每人都是喝一斤，并且都是自己安全到家，
身边朋友老胡，那是天天喝酒，最厉害的一次中午喝了四两，晚上喝了八两，竟然没有事，说明他能降住那一种白酒。身边朋友老张，差不多也是天天喝酒，用张哥的话说“三人两瓶白酒刚刚好”，但是刹车总不是那么好踩的，每次三人二瓶白酒后，老张总是要再拿一瓶，多少都要再喝点，身边朋友小赵，在身体无样的情况下，也是天天喝酒，有朋友聚会了和朋友们喝，没有聚会了自己在家里喝，“七不下、八不上”为刚刚好。
2、居住在楼房，如何存放白酒？
说起藏酒、必然要选择一款优质的纯粮酒，众所周知”酱香型白酒就是纯粮酿造、以酒勾酒的独特工艺，酱香酒贮藏时间越长越香、是因为酒中醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，然而酯类物质就是酱酒的香源。由于酒中的酯类化反应比较缓慢，因此、一瓶好的酱香酒需贮存三五年出厂、甚至更长一点的时间，酱香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅细腻，但酱香酒一般超过二十年以上的老基酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用着实不佳。
真正的老基酒泛酸泛涩、平常人都喝不惯、喝不下，二十年的老基酒几毫升就可以改变上千斤新酒的风味、这也是酱香型白酒在勾调中所用以酒勾酒的工艺。对于各位酒友来说、酱酒想要存放个五年十年的、应该注意点什么呢？1.环境较为干燥、清洁、避强光和通风较好的地方；2.相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂；3.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁高温靠近；4.容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”，
贮存期间必须封好容器口，避免经常开启、勿使白酒过多的接触空气，适当的控制氧化过程，提高酯化的比率。假如封口没有封好，过多的氧化会造成醛酸过多，挥发又造成醇、酯的损失，这样的贮存非但无益而且有害，这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精会发生了化学变化而变成醋酸。
储存酒一般“用坛子存放是最好”的、因为陶瓷的坛子含有矿物质能使白酒的品质更好、并且越放越香、口感越好，一般传统工艺酿造的纯粮食酒“非酒精勾兑酒”适宜长时间的储存。储存酒的度数在50到68之间最佳，白酒在储存过程中会产生水解现象、即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长时间的储存、存放时间久了容易跑味、也就没有酒味了。