喝起来难以止住，醉起来比白酒更甚。我可以说说过去南阳人都喝什么酒，我换个问题来回答您，“为什么大部分中国人喝米酒却不爱喝红酒”，其实不是爱喝不爱喝的问题，而是长期以来的习惯，只是离开家乡太久了，现在家乡人都喝什么酒，我真的不好回答，要知道，酒在古代并不是人类生存的必需品，当人们吃饱喝足以后，才会用多余的食材去酿酒，而这些食材是有点钱的人不会去吃的，比如高粱，比如葡萄。
1、为什么大部分中国人喜欢喝白酒，而不是喝红酒？
蒸馏酒的技术其实没有多少年。所以我换个问题来回答您，“为什么大部分中国人喝米酒却不爱喝红酒”，其实不是爱喝不爱喝的问题，而是长期以来的习惯，要知道，酒在古代并不是人类生存的必需品，当人们吃饱喝足以后，才会用多余的食材去酿酒，而这些食材是有点钱的人不会去吃的，比如高粱，比如葡萄。中国一直都是以粮食为主要作物，粮食富裕了就用来做酒；而西方并不盛产粮食，他们葡萄多，自然就是葡萄酒，
2、南阳人喝什么酒？
作为南阳人，我应该回答这个问题。只是离开家乡太久了，现在家乡人都喝什么酒，我真的不好回答，不过我可以说说过去南阳人都喝什么酒。南阳地区酿酒、饮酒文化源远流长，公元二十三年，东汉皇族刘秀率二十八宿在宛（南阳简称宛）东古镇（兴隆镇）“刘记”酒馆聚众商议推莽扶汉大计，酒饮至正酣时，忽见“刘记”酒幌空中飘舞，遂智赊酒幌为帅旗，招兵反莽，兴兵南阳，大战昆阳（今叶县），定都洛阳。
喝起来难以止住，醉起来比白酒更甚，到了上世纪七、八十年代，外地酒传入南阳，品种就多了。其中不乏一些小有名气的，记得当年有句顺口溜：\
刘秀赊酒幌为帅旗,圆了皇帝梦，成就了东汉数百年基业，也谱写了一曲酒之壮歌，此后，刘秀下旨封兴隆镇为“赊旗镇”，人们习惯称为赊店。赊店白酒长盛不衰，在很长时间，南阳人喝酒都是以赊店白酒为主，当然其间也不断有所变化，比如上世纪六十年代赊店酒厂还酿造出了一种甜酒一一碧绿酒，此酒色泽碧绿，酒浆粘稠，滴酒成珠，入口绵软甘甜，对饮者极具诱惑。