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白酒腌制鸡蛋怎么煮,怎么用酒淹鸡蛋

这些年,美食坐家一直用酒腌制鸡蛋,腌制好的鸡蛋煮好后切开蛋黄非常的有油,特别的好吃。你好很高兴回答这个问题,像我这样做保证腌制的鸡蛋个个流油1、先准备食材鸡蛋,盐,高浓度白酒2、把鸡蛋清洗干净,晾干,切记一定要晾干,然后把鸡蛋放入白酒里五六秒后拿出来,要确保鸡蛋全部沾上酒了,在放盐里滚一圈,保证鸡蛋全部占满盐3、把沾好盐的鸡蛋放入一个罐子或者坛里,盖上盖子密封好放到阴凉通风处,大概20到30天就可以吃了。

1、怎么用酒淹鸡蛋?

1、怎么用酒淹鸡蛋?

这些年,美食坐家一直用酒腌制鸡蛋,腌制好的鸡蛋煮好后切开蛋黄非常的有油,特别的好吃。1.鸡蛋洗净晾干,2.准备盐和酒,酒要用60度左右的高度酒,以让蛋黄更容易出油。3.鸡蛋在酒里滚一下,4.再将鸡蛋放入盐碗,裹上一层盐。5.用保鲜膜将裹好盐的鸡蛋包起来,6.放置阴凉处15~20天,取出煮熟即可享用。

2、白酒腌鸡蛋的做法?

2、白酒腌鸡蛋的做法?

你好很高兴回答这个问题,像我这样做保证腌制的鸡蛋个个流油1、先准备食材鸡蛋,盐,高浓度白酒2、把鸡蛋清洗干净,晾干,切记一定要晾干,然后把鸡蛋放入白酒里五六秒后拿出来,要确保鸡蛋全部沾上酒了,在放盐里滚一圈,保证鸡蛋全部占满盐3、把沾好盐的鸡蛋放入一个罐子或者坛里,盖上盖子密封好放到阴凉通风处,大概20到30天就可以吃了,

3、腌鸡蛋加白酒是为什么?

3、腌鸡蛋加白酒是为什么?

先回答你白酒的作用,再告诉你简单快速的腌咸蛋。你问这个问题,是想做咸蛋吧?白酒最主要的是消毒杀菌的作用,还能让鸡蛋(鸭蛋),快速入味增香,怎样快速做咸鸭蛋呢?首先准备材料。新鲜的鸡蛋或者鸭蛋,高度白酒,花椒,桂皮,八角,茶叶,这个有区别卤蛋的料,要这些都是为了增加鲜香味。还要一个可以密封性好的容器,实在没有,那就厚实点的保鲜袋,

食盐加上花椒、桂皮、八角、茶叶,在锅里炒香,然后冷却装大碗里。鸡蛋表面轻轻的洗干净,用干净纱布擦干水分,把高度白酒到在碗里,分次倒,要多少倒多少,在把整个鸡蛋放在酒里面,鸡蛋全身沾上酒,再把沾满酒的鸡蛋放盐碗里滚一圈,粘满盐,然后把粘满盐的鸡蛋装入容器里,或者直接保鲜袋里,一个一个弄,直到把准备好的鸡蛋都弄完。

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