很多名酒都是好酒，可是几百上千元一瓶的白酒，有几个平民百姓能喝得起。当然也有一些厂家的低端酒也是纯粮酒，但那都是取完高端酒后剩下来的次酒，譬如茅台的迎宾酒或者王子酒，稍微好一点的是固液结合工艺的白酒，也就是固态纯粮酒加上酒精香精勾兑的酒，白酒圈子可以用泥沙俱下，滥竽充数来形容，有些酒是真的喝不得。
1、白酒什么才是好酒，什么是不好的酒？
白酒什么才是好酒？什么是不好的酒？谢谢邀请！白酒什么才是好酒？可从习惯的角度讲；也可从经济条件的角度讲；还可从健康的角度讲。从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯，有的人喜欢浓香型白酒，当然浓香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝酱香型白酒，当然酱香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝清香型白酒，当然清香型白酒就是他的首选，
各个地方也有各个地方喝酒的习惯，北方人喜欢喝高度白酒，而南方有些人则喜欢喝低度白酒，有些人则喜欢喝地方性的名酒。什么才是好的白酒？这就没有统一的标准，简单的说就是适合自己的就是好的白酒，从经济条件的角度讲谁能说茅台不是好酒？可是2000多元一瓶的茅台，有几个平民百姓能喝得起？谁又能说五粮液不是好酒？可是1000多元一瓶的五粮液又有几个平民百姓能喝得起？很多名酒都是好酒，可是几百上千元一瓶的白酒，有几个平民百姓能喝得起？很多人喜欢喝几十元一瓶（斤）的散装白酒，不是因为散装白酒比那些盒装的名酒好喝，而是因为这些散装白酒，一般平民百姓都能喝得起，所以说，从经济条件的角度讲，也是适合自己的就是好酒。
从健康的角度讲从健康的角度讲，纯粮酒才是好白酒，所有纯酒精勾兑的白酒都不是好酒，纯酒精勾兑的白酒哪怕口感再好，也不能算好酒。现在很多人逐渐转向喝酱香型白酒，就是因为酱香型白酒几乎没有纯酒精勾兑的，因为现在还没有发现任何可以勾兑出酱香味的香精或味精，酱香型白酒受到很多顾客的青睐，其中重要原因就是酱香型白酒大部分都是纯粮酒，有利于健康，
在酱香型白酒中，又有多种酿造工艺，优质酱香酒是大曲坤沙工艺酿造的，它是传承几百上千年的传统工艺，端午踩曲，重阳下沙，一年为一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，用当地优质的红缨子糯高粱为原料，当年取出的酒要陈酿三年，再勾兑，勾兑后再陈酿一年，才可罐装销售，这才是真正的好白酒。再就有碎沙工艺、翻沙工艺，这也是纯粮酒，也可以算在好酒之列，但比坤沙酱香工艺要差一两个档次，
2、选择白酒怎么避坑？
喝酒已经成为了我们日常生活“消遣解愁”的一种方式，但是市面上越来越多酒品类出现让我们在选一瓶好酒上困难重重。例如现在市面上经常能看到的洋河镇酒，古井镇酒，茅台镇酒等等镇酒，不仔细看真的以为是正品洋河、茅台、杏花村，它们外包装几乎和品牌酒一样，但是价格特便宜。上当受骗的往往是不懂酒但是买酒送礼的人，对方即使懂酒看到冒牌货，也不好说什么，
所以买酒时第一要注意它的价格，价格太低的一定要睁大双眼，不要被骗！目前白酒圈子可以用泥沙俱下，滥竽充数来形容，有些酒是真的喝不得！下面我来说说选白酒时应该怎么避坑。1.酒精酒不要喝看执行标准无疑是最准确的，每一瓶酒背后都会写着执行标准，纯粮食酿造酒的执行标准是GB/T10781,酱香型的与它们不同，是GB/T2670。
这一类酒可以放心喝但要注意适度，部分酒精喝部分粮食酒勾兑的固液结合法白酒执行标准是GB/T20822，要少喝。纯酒精与水勾兑的酒精酒执行标准是GB/T20821，虽然这一类酒是符合国家执行标准，但是对身体的危害最大，看到这一类酒直接避开！2.撞名牌酒名例如标注着茅台镇酒这一类，一瓶几块钱，但是酱香酒的酿造工艺繁琐，一瓶酒的成本可不止几块钱，这种酒送你你敢喝吗？我从其他网友那里看到一段话：“西凤不带酒，必须躲着走，
五粮春醇液，其余都是孽。泸州没有窖，马上往回绕，古井不带贡，喝了浑身痛，剑南没有春，别问真不真，酒鬼变湘泉，绝对不值钱。习酒写简体，直接看不起，水井缺了坊，存着价不涨，董酒没药香，喝了也不香，长毛非老酒，瓶子刷酱油。名起祝福语，都是套路你，大厂买嫡系，口诀要牢记，”，这种避坑指南大家码住了！！！3.散装酒不要喝散酒没有检测，可以说是三无产品。
