度的白酒只能说是高度酒，至于是不是粮食酒还有待商榷。通过以上所草原白酒60度可能是纯粮食酒也可能是液态法白酒，还可能是固液法白酒，言归正题，辨别是不是纯粮食酒还要看标准号，GB/T20821液态法白酒2、GB/T20822固液法白酒3、GB/T10781.1浓香型白酒(五粮液，泸州老窖，剑南春等)4、GB/T10781.2清香型白酒(宝丰酒，汾酒等)5、GB/T10781.3米香型白酒6、GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)7、GB/T16289豉香型白酒8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)9、GB/T20824芝麻香型白酒（景芝酒）10、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒14、GB/T23547浓酱兼香型白酒(白云边等)15、GB/T26760酱香型白酒(茅台酒，郎酒等)以上图片来源网络如有侵权通知删除。
1、现在很多白酒都自称是纯粮食酒，真有纯粮食白酒吗？酒糟在哪呀？
大家好～我是一名传统工艺酿酒匠，我们的原则是：坚持纯粮酿造，拒绝任何添加，人正酒真。今天很高兴和大家一起来聊这个问题，首先肯定说纯粮白酒是有的，只是我们在购买的时候要找对商家，这样才能买到真正的纯粮白酒。我看到现在市面上卖白酒有以下几种方式：1.真正纯粮白酒在街上租房子现烤现卖，每天都有一定量的酒糟出来，
2.在农村烤酒，然后到街上卖现在创业不易，本来手头又没有多的余钱，为了降低成本，降低风险，所以就选择在农村自己家里酿酒，然后再到街上去卖。但是每天还有有一定量的酒糟出来，3.挂狗头卖羊肉，在店铺外面摆上几筐粮食。让大家觉得他买的是纯粮白酒，其实他就是用那几筐粮食蒸过来蒸过去的，4.直接在酒厂里拉酒过来买的。
2、60度的草原白酒是粮食酒吗？
首先很明确的告诉你，粮食酒和产地、度数一点关系都没有，60度的白酒只能说是高度酒，至于是不是粮食酒还有待商榷。众所周知，工业酒精最高度数在90度左右，而食用酒精度数在70度左右，而你说的60度白酒完全可以用食用酒精勾兑出来。再者说传统蒸馏工艺的白酒大多数也在70度左右，这就说明中国市场纯粮白酒不超过70度，常见的最高度数在68度，
但是，蒸馏出的白酒虽然可以达到70度，但厂家为了口感更好更均衡会采用“加浆”降低度数。通过以上所说，草原白酒60度可能是纯粮食酒也可能是液态法白酒，还可能是固液法白酒，在这里说一下：纯粮食酒就是采用纯粮固态发酵；固液法酒就是其中有一部分是纯粮酒一部分酒精；液态法不用说，就是酒精酒！言归正题，辨别是不是纯粮食酒还要看标准号。
每瓶白酒的包装盒或者瓶身都会有以下标准，纯粮食酒的标准代号：1、GB/T20821液态法白酒2、GB/T20822固液法白酒3、GB/T10781.1浓香型白酒(五粮液，泸州老窖，剑南春等)4、GB/T10781.2清香型白酒(宝丰酒，汾酒等)5、GB/T10781.3米香型白酒6、GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)7、GB/T16289豉香型白酒8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)9、GB/T20824芝麻香型白酒（景芝酒）10、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒14、GB/T23547浓酱兼香型白酒(白云边等)15、GB/T26760酱香型白酒(茅台酒，郎酒等)以上图片来源网络如有侵权通知删除。
3、北京红星二锅头蓝瓶八年陈酿的酒，是纯粮食酒吗？
不能说是纯粮食酒，但是也相差不远了，主要成分小麦、高粱、玉米等，每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少，占总数的百分之十左右，而后浓度不断地下降，至25度左右断酒。后面流出的谓“酒稍子”，“酒稍子”不能喝，只有10几度。流至1、2度，蒸馏结束，所得“酒稍子”，回底锅随下次蒸馏回收，5度以下提炼食用酒精，
循环往复，以至无穷。烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅，除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的，按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后酒醅出窖，这是第一锅，出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。
