实际上白酒的品评口味包含的内容是很多的，不过这些也不是题主想要知道的，所以下面就题主的问题再说两句价格便宜的瓶装酒，200元以下的，多是纯食用酒精酒或者是加有少量粮食酒，也就是液态法和固液法白酒。顺便在说下，真正调酒水平高的，就是食用酒精调出来的白酒也可以达到入口顺，不上头的程度，只是一方面由于白酒过去粗放型增长，只要是酒就能卖钱，不需要那么好的水平，另一方面这种高手还是比较少，所以喝到的食用酒精酒都是难吞，口干上头。
1、酒的好坏差别在哪里？
先写在前头，目前一般人对酒质量好坏的评价是入口顺，不口干，第二天不上头。因为国内酒桌文化，大家喝酒多是拼酒，不是品酒，所以上面提到的标准就成为大家对酒质量好坏的评判依据，实际上白酒的品评口味包含的内容是很多的，不过这些也不是题主想要知道的，所以下面就题主的问题再说两句价格便宜的瓶装酒，200元以下的，多是纯食用酒精酒或者是加有少量粮食酒，也就是液态法和固液法白酒。
这个不论是否为知名品牌，基本上都差不多，当然如果是中小品牌，这个价格以下也有可能是粮食酒，毕竟它的广告等成本很低，不过更大可能是贴牌酒，同样用的酒精。而价格高的酒，利润足够了，所以是真正用纯粮固态发酵的粮食酒，又以调味酒勾调而成，加上高明的调酒水平，最起码的标准都是入口顺，不口感，不上头，顺便在说下，真正调酒水平高的，就是食用酒精调出来的白酒也可以达到入口顺，不上头的程度，只是一方面由于白酒过去粗放型增长，只要是酒就能卖钱，不需要那么好的水平，另一方面这种高手还是比较少，所以喝到的食用酒精酒都是难吞，口干上头。
2、酒庄酒、酒商酒、工厂酒的区别在哪里？
老司机观点：这三种类型里都有高品质的酒，也有普通品质的酒，只是工厂酒的普通品质的量更大。精品产品多出于酒庄酒，但三者有时又是互相交错存在着的。所谓酒庄是得到当地相关部门认可的一种称号，需要有固定的土地或酿造场地，一般情况下酒庄是以家庭或家族形式存在的。就是有个庄主吧，可是也有很多酒商或者说酒厂也收购了很多的酒庄。
进行公司性的管理，比如法国这个很大的酒厂：laguyennoise，有自己的酒庄好多家，但更多的是自己的量产的产品。哪怕是拉菲也同样，除了拉菲酒庄，还有其他的酒庄，也有其他非酒庄的酒。酒商没有一个固定的概念，酒商在法国波尔多可能就是这种中介或者代理吧，他们做营销对下组织下游的酒庄，对外推广销售，他们和酒庄之间只是一种代理关系。
但有些酒商也会有自己的土地或者生厂机构，只是他们更多的是营销层面为主吧。酒厂酒厂其实也是酒商，没有几个酒厂只会埋头酿酒，不去卖的，就像前面提到的laguyennoise，他有相当大的酒厂，大得你不可想像，三者可以说是你中有我，我中有你，只有少数的酒庄会自己单打独斗。自己的土地，自己酿造，自己销售，。