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白酒作坊投资多少,需要投资多少钱

在农村办个小型酒厂大概需要投资多少钱呢。由于白酒属于限制类项目,规定是不发新证,只能用旧证换新证,也就说不批准新的白酒企业,在农村,无论是红白喜事还是农户家里招待客人,都离不开白酒,我国的白酒企业实际上是非常多的,过去基本上县县有酒厂,约投资3~5万元且配套建一个小猪场,但环保一定过关,猪粪便必须沼气处理。

1、在农村开一家酿酒作坊怎么样,需要多少钱?

1、在农村开一家酿酒作坊怎么样,需要多少钱?

酒香不怕巷子深。以做米酒为主,民间称之土茅台,做得好,一点也不亚于商场摆的瓶装酒,约投资3~5万元且配套建一个小猪场,但环保一定过关,猪粪便必须沼气处理。一、煮饭发酵的米酒带有米香味,且甘醇不带苦,用特制锅头比现有农村炒菜的炒锅还要大数倍,每次仅煮40斤大米,且只能用农作杆或木材加工厂的刨花、木糠煮饭,须多煮才能熟能生巧。

锅巴很香,放到第二锅上面再煮一次,否则发酵不动,其起到米酒增香的作用,再说此农村土灶、土锅煮的饭本身就很香很松软,其它用蒸气煮的饭,其酒味寡淡,且其饭凉后返硬,那么得出酒不好饮且略苦,切记!二、糖化:饭熟透后起饭铺到凉席上,上面先放一张干净的棉布,迅速起饭,疏匀,牛角扇吹凉至人体温度,撤酒饼且拌匀,入瓦盆且盖竹盖(盖是密盖、无孔),冬暧夏凉,四季温室控制在春天温度一一21至25度,饭内糖化温度尽量控制以上的温度,

三_糖化18小时左右入小瓦缸(仅装10至15斤料),加水按1份糖化料1份水,稍多一点也可,塑料袋封口,约7至10天即发酵完毕,其间温度尽量控制同上,这样的酒才甘醇,才不苦不刺口。大容器发酵温度高,质量不好,另,用塑料装的糖化和发酵都不好。容器每次都要洗净、晒干、消毒,否则易酸,四丶蒸馏:要求流出的酒温度为常温,刚出一斤洒以及最尾出的十多斤酒不卖,要重新加入发酵缸中二次发酵,因其味不好,影响质量。

2、在农村搞个小型的酒厂大概要投资多少钱呢?

2、在农村搞个小型的酒厂大概要投资多少钱呢?

在农村,无论是红白喜事还是农户家里招待客人,都离不开白酒,因此在农村办个小型酒厂还是有前景的。那么在农村办个小型酒厂大概需要投资多少钱呢?我们现在以每天出酒二百斤的产量来计算下大概费用,一,设备①蒸酒锅炉120L,费用1700元。②陶制发酵缸2个,直径1米,高1米,单价750元,③陶制酒缸150斤装2个,单价180元。

设备费用小计共3560元,二,酿酒材料①玉米500斤,单价0.85元,合计425元。或者高梁500斤,单价1.5元,合计750元,②酒曲3斤,单价20元,合计60元。初期建议买酒曲,三,厂房如果农村自有闲置房屋忽略不计。如果无厂房,制做个简易小作坊,大概费用3--5万元,以上费用按生产玉米酒,自有厂房来算,共计4045元。

3、想弄个纯粮酒的小作坊,需要投资多少钱?风险大吗?

3、想弄个纯粮酒的小作坊,需要投资多少钱?风险大吗?

你可能没有注意到,从古到今,酿酒都属于严管的行业,历史上很长一段时间是官府的生意,现在虽然放开了,但证照办理依然相当麻烦,根据你的问题,有下面这几个思路,你可以考虑一下:第一,以食品加工小作坊名义生产。由于白酒属于限制类项目,规定是不发新证,只能用旧证换新证,也就说不批准新的白酒企业,但是,很多地方对粮食酿造小作坊是放开的,对“以粮食酿造酒”可以发“食品生产加工小作坊许可证”。

要注意的是,这种许可证下,只能通过散装或简易包装后销售,而像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装,酿酒小作坊不能采用,这种情况下,实际上就是不允许跨区域销售,甚至有些地方即使包装不违规,也不允许进超市。要看一下当地的管理条例是如何表述的,酿酒小作坊的资金方面,反而不是重点。一般来估算,发酵池(缸)、蒸馏设备、储存设备,以及一些必备的原料、流动资金等等,加起来10万上下就可以开张,大体是每天生产几百斤白酒的规模,

你可以根据市场循序渐进,风险倒也不大。如果销售规模大了的话,小作坊无法承载,可以考虑下面的办法,第二,委托正规酒厂定制生产,大家都听过什么五粮春、浏阳河,这些就实际上就是五粮液集团的定制生产酒,正规酒厂可以根据客户的要求,包括档次、类型、价格等等,单独生产一个品牌的白酒,供客户进行销售,客户与酒厂之间是委托生产的关系。

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