22年6月1日开始白酒新国标就将实施，这次白酒新国标中明确定义。白酒新国标出台（《GB/T15109-2021白酒工业术语》），以后像牛栏山二锅头这样的白酒，就不能叫白酒了，白酒新国标来了，部分牛栏山不再是白酒，新国标将从2022年6月1日开始正式实施，届时，那些勾兑的低端白酒就不能叫白酒，而是被归到配制酒的范畴了。
1、白酒新国标出台，以后还能买到几块钱的白酒吗？
白酒新国标出台（《GB/T15109-2021白酒工业术语》），以后像牛栏山二锅头这样的白酒，就不能叫白酒了。过去，白酒的定义有些混乱，老百姓常说的“粮食酒”，其实并没有一个标准的定义，这就导致有一些酒厂考虑到成本或商品定位问题，使用大量酒精和香料来勾兑白酒，靠低廉的价格来吸引消费者。市面上那些几块或十几块的白酒，大多都是这种情况，
这就造成了一个问题，如何将这些低端勾兑酒与传统工艺白酒进行合理区分，即尊重消费者的知情权，又引导消费者合理消费呢？新国标就很好的解决了这个问题。按照白酒的生产工艺，可以将白酒分为：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒，在《GB/T15109-2021白酒工业术语》中规定，无论以上哪种工艺生产的白酒，都不能直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，也就是说不能添加香精。
固态法白酒还要求不能添加食用酒精，液态法白酒和固液法白酒则可以使用食用酒精，但酒精的来源必须为谷物食用酿造酒精。这样一来那些用地瓜土豆甚至制糖副产物糖蜜发酵生产的酒精，就不能往白酒里加了，新国标将从2022年6月1日开始正式实施，届时，那些勾兑的低端白酒就不能叫白酒，而是被归到配制酒的范畴了。最后有必要为这些添加了香精、酒精的勾兑酒澄清一下，
这些勾兑酒的起源，要追溯到我们国家百废待兴的那些年。当时，让老百姓吃饱穿暖尚且还是一个问题，传统酿酒方式会消耗大量的粮食，在那个物资紧缺，又缺少娱乐活动的年代，如何既让老百姓吃饱，又让老百姓有酒喝，就成为了一个很严肃的问题，方法总比困难多，山东地区开始尝试用地瓜干酿酒精，再加上香精、糖精、水勾兑，来制造不用粮食的酒。
2、白酒新国标来了，部分牛栏山不再是白酒！十几块的白酒会消失吗？
2022年6月1日开始白酒新国标就将实施，这次白酒新国标中明确定义：除了谷物酿造的固态法白酒外，像酒精勾兑酒和一些薯类酿造的酒，今后都不能称为“白酒”，而是以调配酒的名义出现，白酒新国标颁布以后，首当其冲的就是大家常见的牛栏山二锅头，因为大家都知道牛栏山二锅头就是勾兑酒，因为配料表上面也写的清清楚楚。
白酒新国标来了，部分牛栏山不再是白酒！十几块得白酒会消失吗？一，白酒的价格跟这4点有关①.品牌的溢价：白酒的制造成本其实没有多少，很多在农村酿过酒的都知道，一般情况下三斤粮食出一斤酒，因此酿造白酒的成本并不高，其中很多名酒都是因为品牌的溢价在里面，②.酿造工艺：白酒主要是以曲制酒，制作酒曲的温度不同，也就出现了不同，香型的白酒，比如酱香酒需要60℃左右的高温制曲，出酒率相对低一些；浓香酒需要55℃制曲；清香酒的制曲温度在50℃，所以不同的制曲方法造就了不同香型白酒的出酒率，也造就了不同的价格。
③.白酒存放的时间成本：“酒是陈的香”，不同的白酒酿造完成后陈放的时间不同，因此其中所包含的时间成本也不同，像酱香型白酒需要5年陈放，而很多清香型白酒只需28天就可以上市售卖，因此不同的存放时间也决定了白酒的价格，④.白酒的包装和营销：“酒香也怕巷子深”，现在的白酒如果不做广告或不做营销是很难有市场占有率的，因此白酒企业的广告宣传费用和包装成本也是很高的。
二，白酒新国标即使实施，十几元的白酒也不会退出市场①.原材料的不同造就了白酒不同的价位，不同的粮食出酒率是不同的，像酒友圈常说的“大米清，玉米甜，高粱香，玉米辣”，因为这些粮食的价格不同，所以白酒的酿造成本也不同，②.酿造工艺不同也会造就不同价位的白酒价格，有些白酒的酿造成本是很低的，加上无需存放的时间成本，比如农村很多小酒厂的纯粮酒售价都不超过10元钱。