都放二十多年了，还不如继续存着，也许还能升值呢，关键是这存放时间长了以后比当年的新酒难喝多了!但是同样是自己存放了二十年的某台酒，喝着口感那叫一个好啊!所以并不是所有酒都是“陈的香”，还是需要看香型的，别的我不知道，但是酱香型白酒是非常适合长期存放的，而浓香型白酒还是新酒比较好喝。
1、白酒放多长时间就不合适了？
据说，好多年了在某地出土了汉朝的酒，挖出来时候还酒香四溢。不过我对这个说法持怀疑态度，因为白酒度数提高是明朝以后的事了，汉代的白酒也就比现在的啤酒度数高不了多少，大概就是十几度的样子。而低度白酒想要储存两千多年还酒香四溢，绝对不可信，另外，受当时酿酒技术的限制，也不太可能有现在的大曲长期发酵酒。而短期快速发酵白酒，也是不适宜存放的，
所以，综合来看，即使当时这个汉代墓葬真的有酒，也是不能喝的了。之所以说这么多，还是为了探讨白酒存放时间的问题，很多人都认为只要密封好，就可以无限期的存下去，我个人觉得不是太恰当。前年，我老家一个酿酒的，酒厂已经倒闭了十几年，我回老家时候，他得知我要开酒厂，特意把存放了十八年之久的珍藏酒给了我几瓶，其用意无非就是想让我用他的技术或者买他库存的酒。
但是我品尝后感觉，那根本就不是酒了，这是因为他那种快速发酵的酒根本就不适合长期存放。事实上，按照目前的酿酒工艺，只有以高粱为主料并且是经过最少不低于一个月发酵期的酒，才会有酒是陈的香那种感觉，至于其他的和快速发酵酒，目前还没有任何事实能证明耐存放的。所以，题主问的白酒能存放多久，是一个比较笼统的话题，
2、放了二十几年的白酒，有的人喝着淡而无味，真的还能喝吗？
大家好，我是@旗袍酒妹，一个爱旗袍，爱美食，更爱美酒的小女子！关于白酒存放几十年能不能喝的问题我也想分享一下个人见解。正确存放几十年的白酒是可以喝的，茅台镇大大小小的酒厂上千家，只要是酒厂成立时间早、并且正常经营的酒厂基本上家家都有二十年，三十年甚至更长年限的老酒，而且老酒是每个酒厂都视为珍宝的产物，
老酒的口感不是每个人都能接受的，因为经过长时间的存放，酒精会挥发掉一部分，达不到最佳饮用度数，而且酱香白酒在长期的存放过程中会发生酯化反应，时间越长酒会变得越香，颜色也会越来越黄，但是口感就会越来越差，只是说口感差，但是还是可以喝的。那为什么还视为珍宝呢？其实老酒的真正价值在于勾兑，而不是直接饮用，市面上卖的年份酒都是把老酒加入年份较短的酒中进行勾兑，而不是直接存放了几十年；真正的年份老酒可遇不可求，而且价格非常高，
3、存了十几年的普通白酒，还能喝吗？
正常情况下是可以喝的。但有几点需要说明一下：1、密封是否好如果密封不好，酒类的挥发性物质会挥发，比如酒精、水份等等，酒会变得寡淡，也会因为氧气进入而酸化，2、酒的品质如果是液态法白酒（食用酒精勾兑），放十几年也没有什么意义。如果是低度酒，放久了只会有下降的品质，总之，喝是没有问题的。毕竟再低度数，对于细菌什么的是不可能滋生的，
4、浓香型白酒存放个20年还会有浓香吗？为什么？
这个问题我可以告诉你，浓香型白酒存放20年之后，香味还是有，但是口感很不好，会变得非常辛辣刺激，不好喝，当然这里说的是指存放20年的浓香型白酒，而不是市场上销售的所谓年份酒。这不是瞎说，而是品尝之后得到的结论，而且品尝的还是浓香型白酒代表之一的——某某液，喝了之后挺后悔的，干嘛要把这酒拿出来喝呢？都放二十多年了，还不如继续存着，也许还能升值呢，关键是这存放时间长了以后比当年的新酒难喝多了!但是同样是自己存放了二十年的某台酒，喝着口感那叫一个好啊!所以说，并不是所有酒都是“陈的香”，还是需要看香型的，别的我不知道，但是酱香型白酒是非常适合长期存放的，而浓香型白酒还是新酒比较好喝。