如果您的酿酒设备不是很干净的话,建议用活性炭进行过滤。成品酒在灌装以前都会经过过滤处理,为什么要过滤是基于以下几方面原因,首先您的提问不是很清楚,不知道是哪种酒,是白酒,还是米酒,或者是葡萄酒,米酒或者是黄酒这种过滤方式,其实跟白酒类似,只要是干净的食用级材料,漏网比较小一些都可以。
1、过滤酒有什么方法?
过滤机酒有什么方法,我简单给您说一下。首先您的提问不是很清楚,不知道是哪种酒,是白酒,还是米酒,或者是葡萄酒,第一种,白酒,因为我本身就是做纯粮烧酒的,白酒制作工艺比较特殊,直接蒸馏出来的酒没有任何杂质,是不需要进行过滤的,我家烧制出来的酒就直接装进坛子里进行保存。如果您的酿酒设备不是很干净的话,建议用活性炭进行过滤,
切记不要在酒里面添加任何添加剂,那样会影响酒的口感。也会慢慢失去信用,第2种。米酒或者是黄酒这种过滤方式,其实跟白酒类似,只要是干净的食用级材料,漏网比较小一些都可以,第3种就是葡萄酒的这种可能性最大。您可以在淘宝买一些食用级的纱布,漏网一系列的东西可以进行挤压,这样出来的酒就是葡萄酒,而不会掺杂着葡萄果肉,
2、白酒为什么要过滤?
成品酒在灌装以前都会经过过滤处理,为什么要过滤是基于以下几方面原因:一、刚生产出来的原酒中含有丰富的微量物质,这是构成白酒香型及风味的物质。但其中有些成份溶于乙醇(也就是酒精)不溶于水,在对原酒进行降度的时候,这些物质会析出使酒体发生浑浊影响外观,所以需要过滤将这些物质除去,保证酒体清澈透明,二、在酒体勾调的过程中,有些酒由于储存等原因酒体会有少许杂质及异常的颜色等情况,需要加活性炭吸附剂进行吸附处理。