兰州有一家非常不错的酒馆，叫莫哈摸得酒馆，我觉得在兰州应该属于最好的酒馆。这家酒馆里面全是包厢，没有大厅和雅座，至于喝着感觉怎样，酒精酒不管这个，反正你要喝酒，反正市场都是我这个，你不买也得买，不喝也的喝，传统的粮食酿造的饮用酒，有甜酒、黄酒和白酒三大类。
1、一斤粮食能出多少白酒？
一斤粮食做多少酒，或者说一斤酒要几斤粮食，那要看做什么酒，以及怎么做。首先，不同的酒耗费粮食不一样，传统的粮食酿造的饮用酒，有甜酒、黄酒和白酒三大类。甜酒酿造历史最久，黄酒的饮用史最长，白酒后来居上，基本占领了95%以上的市场，单说大米酿酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒，只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。
大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右，可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。再说酿造工艺，甜酒和黄酒是液态发酵，学术名称“液态法”工艺，出酒率高，发酵期短，工艺简单。白酒是粮食堆积发酵，然后蒸馏提酒，学术名称“固态法”工艺，出酒率低，发酵时间长，制作工艺复杂，
当下市场的粮食酒占有量很少，主要是上述原因造成的，产量少，时间长，技术复杂，耗粮食多。酒精酒恰好相反，在基本指标上和粮食酒有着倍数的差别，因而具有极大的市场优势：耗粮食量少于固态法几倍，不需要全部用粮食，凡是含淀粉和糖分的农作物都可以用来做酒。甜蜀黍秸秆、甘蔗渣、木薯红薯玉米土豆，出酒率高出固态法的几倍；发酵时间短到固态法的几倍。
所以，综合表现出来的产品优势集中体现在成品勾兑上：迅速大量生产出来的酒精，兑兑就是成品酒，单用市场经济指标衡量，酒精酒就是最适合市场的商品：成本低，利润高，产量大，销售多。譬如茅台酒，别看你2000块一瓶，可你的成本要600块，而且要做5年才能上市卖钱，有这时间，酒精酒已经卖了百轮也不止，就按保守的2月一轮吧，还不说数量倍数，也是卖了30轮。
按一斤酒带包装成本15块，卖30块，这个利润率就不仅仅是暴利了，可以这样概算：成本600卖2000生产周期5年，利润率233%，合到年利润率47%；成本15卖30生产周期2个月，合到年利润率500%，不算不知道，一算吓死人。这样的生意，傻瓜也知道拼命抢着干，至于喝着感觉怎样，酒精酒不管这个，反正你要喝酒，反正市场都是我这个，你不买也得买，不喝也的喝。
2、兰州哪家酒馆比较好？
兰州有一家非常不错的酒馆，叫莫哈摸得酒馆，我觉得在兰州应该属于最好的酒馆，那么他好在哪里？听我来细说。1、酒好，酒多，这家酒馆的酒，品类很多，凡世面上畅销和不畅销的酒，以中低端酒为主，在这里基本都能买得到，而且跟外面的包装和品质是一样的。不像有些酒馆、自助火锅和酒吧，里面只卖两三样酒，而且都是世面上从未见过的酒，价格死贵，全是订制的假酒，
而这家酒馆，卖的都是良心酒，品类繁多，价格中低，主要是酒的品质，那都是经过老板认真把关的，再没得说。我常去这里，这里的酒喝了头不痛，嘴不干，酒后不断片，说明酒是真的，2、包厢消费，互不干扰。这家酒馆里面全是包厢，没有大厅和雅座，客人在包厢里面消费，不管大声说话、划拳还是吵闹，良好的隔音效果都不会影响到其他客人。
所以，客人们在这里喝酒，放的开，耍的开心，尽情尽性，无所顾忌，3、不限时。好多消费场所都是限时的，可这里从不限时，你一次性消费可以在包厢里坐一天，服务生从不会催促你买单或者离开。不像有的火吧，刚玩了三四个小时，歌没唱好、酒没喝完、时间还没到，服务员就提前来催，让人感觉很不爽，可这个酒馆，看你酒醉了，这里还有专门的休息室，你可以好好休息，所有事等酒醒了再说。
如果晚上喝高了必须要回家，老板会派人派车，免费送你回家，4、饭菜很不错。作为酒馆，这里的饭菜也很不错，这里主营的有手抓、饺子、臊子面、酸汤面、扁豆面，以及兰州特色的热菜和各类凉菜，这里的菜都是请的大酒店专业厨师做的，味道鲜美，给的量也很足，5、服务好。这里的服务员不但服务态度很好，而且会时不时主动照看客人的茶水，并主动添加茶水，还会随时收拾包厢杂物，整理卫生，服务很贴心。
