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白酒多少年会过期,白酒会过期吗

白酒放久了不会过期,但是开了瓶的白酒就很容易跑味变质,能喝也不好喝。白酒在包装上很难发现标有保质期这一说明,不标明并不能说明白酒没有过期的现象,白酒超过10度以上就没有保存期,但并不等于能长期存放,酒在世界各地都受到了许多人的喜爱,一款好的白酒更是如此。

1、白酒放久了会过期吗?

1、白酒放久了会过期吗?

白酒放久了不会过期,但是开了瓶的白酒就很容易跑味变质,能喝也不好喝。这里的道理不复杂,主要说说三个原因:⒈白酒老熟以后,内部物化性质很稳定,如果没有丝毫外来影响的话,会放相当长时间不变化,理论上说的永不变质,外来的影响因素很多,光照、空气、温度,包括跑气感染,任一变化都会影响到酒体。⒉酒体的物化性质又很不稳定,

酒精是易挥发物,酒体里面的芳香类物质也是易挥发物,同时又很容易受到水土杂菌一类的外来感染。喝酒人都有这个体会,一瓶好酒没喝完,过了几天再喝就不是开瓶那天的味道,不好喝了,一坛酒也是,开坛满屋酒香环绕,放一段时间,越来越不好喝。就是说,本来的酒跑了味,变了质,⒊学会保管酒。当下假酒泛滥,都想买到真的粮食酒,存放家里慢慢享受,

怎么能把酒存放妥当,不至于放的跑味变质,而是要越放越好喝,这里分享三个方法:①安排一个僻静的屋子,有地窖更好。通风、避光、相对恒温;②散酒装坛,坛口先用保鲜膜封好再加盖,再保鲜膜封,丝毫不透气,喝的时候,开一坛子立马分装瓶子,不能卖酒的那样老是开盖打酒;③瓶装酒买回后要逐个检查瓶口,有松动的要拧紧,必要的还要加封。

2、白酒会过期吗?存放时间较长的白酒和正常的有什么区别?

2、白酒会过期吗?存放时间较长的白酒和正常的有什么区别?

酒在世界各地都受到了许多人的喜爱,一款好的白酒更是如此,白酒在包装上很难发现标有保质期这一说明,不标明并不能说明白酒没有过期的现象。白酒超过10度以上就没有保存期,但并不等于能长期存放,如果是散装白酒不易长期保存,应现买现喝。因它与空气接触时间长,使酒中的香味就很快地挥发掉,再者这种酒几乎是勾兑酒,无法长期保存,如果是瓶装酒,除酱香型易长期保存外,浓香型还存有争议,而其它香型的白酒,保存期最好在3一5年之内,因为,酒中的酯类和有机酸发生化学反应,能产生香气,3一4年后将停止反应,优质酒的这种酯化反应会慢一些,

优质白酒在正常情况下口感上绵柔,纯香,酒味浓郁,无特别的香味,有的酒色微黄,喝完不上头。而其它型白酒超过3一4后时间酒的味道变淡,出现苦涩甚至其它味道,影响人的口感甚至健康,至于人们常说的“酒是陈的香”陈年老酒这一说法,是指酒在特定的酒窖里用酒桶装的纯粮酿造酒,而非指瓶装普通酒。所以,爱喝酒和喜欢收藏酒的朋友们,虽然白酒没有保质期,但不易长期保存,以免造成不应有的损失,

3、白酒放久了,会不会过期?还能喝吗?

3、白酒放久了,会不会过期?还能喝吗?

要看是什么酒了。真正的纯粮固态发酵酿造好酒,存放条件能达到要求,放个几十年肯定不会有任何问题的,这里说的好酒,指的是那种以高粱为主料,采用大曲发酵的,并且发酵期最起码要两个月以上的,才能勉强算得上好酒。当然了,如果是采用的长年泥池,再经过三伏天发酵的,那就更好了,还必须要存放高度酒,也就是六十度或者以上的为最好。

退而求其次,没有这种酒的话那就试试瓶装酒,首先要挑选五十度以上的,然后经过几个简单方法检验是不是纯粮酒。至于怎么检验,我文章和问答里已经说过很多次,这里就不再浪费大家的时间,藏酒的一定要记住这么几点。一是不要收藏低度酒,也就是五十度以下的没有收藏价值,第二是兑了酒精和香精的,这种酒虽然度数高,但由于酒精和香精没有活性物质,放时间久了只会觉得口感没那么辣。

想要求酒是陈的香那种感觉,只能问天再借五百年也不一定能成功,还有一个就是快速发酵酒。我们所指的快速发酵,是低于一个月发酵期的那种,如果说具体品牌,那得罪人海了去,所以我不敢说,毕竟保命要紧,这里可以告诉您的是,很多以玉米、大米、青稞等为原料的,基本上都是快速发酵酒,快速发酵出酒率高,能达到百分之五十以上,发酵期短,成本低,但是酒体的厚重感明显不足,越放时间长,也就越难喝。

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