最后，白酒的酒型因香型的不同而呈现出较多派系，每一种白酒香型的层次和递进，都是一种丰富的感官表达，而白酒的特性注定不是给年轻人准备的，一般人，就算平时喜好白酒，要懂白酒的味道，起码也要到30岁以后。这个话题还是比较有发言权的，本人毕业后从事了近10年的白酒和葡萄酒的生产和销售工作，鉴别白酒好坏首先要了解我国白酒生产执行的标准。
1、有哪些不出名，但确实好喝的白酒？
迁安的地方酒贯头山，浓香型白酒，确实好喝，绝对好喝，。并且相对来讲，不算出名，相信很多人都不知道这个酒的品牌。迁安原来是河北唐山市一个下属县，现在已经改为迁安市，整体的生活水平其实并不高，我在06年的时候，在那待过半个月，那时候的市容建设，给人的印象还比较破旧，人们的生活饮食习惯也是偏向于农村的做法和习俗。
但是就是这么一个不起眼儿的小地方，却出产了贯头山这样好喝的白酒，我喝到贯头山，说句实话还是托了朋友的福。我这个朋友，认识已经有三十多年，年轻的时候经常在一起聚，近年来岁数渐大，在一起聚会喝酒，聊天儿的机会要少了很多，但只要一有时间，就互相打电话约一约，第一回喝贯头山是两年前，朋友我们三个人吃烤肉，他带了一瓶纸盒包装的贯头山酒，普普通通的包装，印象中是浅青色的纸盒颜色，好像和青瓷酒的酒盒包装类似。
多少度忘记了，反正那回我是喝多了，在那之前我一般都是喝啤酒。我的酒量不算太好，要喝啤酒也是选择酒精度数低的，像雪花的原汁麦，也就是我们当地俗称的大绿棒子。我就喝不了，喝完第二天脑子疼。我只喝雪花的勇闯天涯，酒精度数低一些，酒容量也少，虽说第一回喝贯头山，喝多了没留下太深的印象。但是之后喝酒的时候，朋友都是自己带贯头山酒，不过都是散装的了，
朋友的路子多，把60度的贯头山散装酒放进大桶里，又加进枸杞，人参和灵芝，泡成了保健酒，并且还把酒降度了，酒液呈微黄色，喝起来口感更顺，更加的绵柔，不辣嗓子，非常好下咽。对于以前不怎么喝白酒的我，轻松喝上两杯，有四两酒也毫无压力，还要喝两瓶啤酒盖帽，还有一个朋友，以前是滴酒不沾。有一回在一起喝酒被劝着喝了一杯，能有二两多贯头山散白酒，从此每次和我们再喝酒都是轻松的喝一杯，
最近几次喝酒一直都喝。朋友管的管头山的散装白酒，心里毫无压力，也特别有底儿。第二天身体不会遭罪，头不疼，口不干，记得上一回，酒桌上气氛比较活跃。一时兴起，一口干了半杯，谁知没一会儿，感觉有点上头，就没再着急喝酒，而是坐那和朋友闲聊了一会天儿，恰好又有别桌认识的朋友过来敬酒，前后能有一个小时的时间，光在聊天唠嗑，待会儿居然酒醒了。
连自己都感觉非常神奇，难怪朋友每回把装酒的矿泉水瓶，放在酒桌上的时候，都会自豪的说，喝好酒吧，现在，人们在日常生活当中，喝酒，已经成为一种日益普遍的社交行为。不熟悉的人可以通过喝酒拉近彼此的距离，有交情的朋友也可以通过喝酒加深感情，增进友谊。正因为这样，中国的白酒市场销量巨大，品牌众多，但是质量也是参差不齐，
爱喝酒的人在外边儿的酒局上，经常会遇到别人拿过来的不熟悉的白酒品牌。碍于面子，都会喝起来，但是喝完之后的反应。尤其是对不熟悉的白酒，有时甚至可以说是一场灾难，即使是看酒标，仔细核对执行标准有时候也难免会入坑。好酒次酒，谁说了也不算，也不用看什么广告效果，只有自己的反应才是不会骗人的，第二天之后身体难不难受才能判断酒的品质好与坏，毕竟自己的身体是最诚实的，
已经喝过多次，贯头山这款酒，是绝对值得信赖的好酒。即使是喝多了，也不会让身体遭罪，像喝了其他的白酒那样，有什么难受的反应，恶心呕吐，头痛欲裂，统统都不会有。真的是，醒酒快，不口干，不头疼，喝酒不能瞎喝，尤其适合是喝白酒。少喝酒，喝好酒，喝自己信得过的白酒，这样在享受喝酒带来身心愉悦的同时，也会对身体健康造成的伤害相对较小，贯头山白酒，就是这样值得信赖的一款酒。
2、有哪些不知名质量却不错的白酒？